草莓漩涡冰淇淋

Keto Recipes > 酮甜品食谱

有了最近备受喜爱的所有冰淇淋食谱,’越来越多的人希望不用机器来制作冰淇淋。 酮和冰淇淋 一起去很棒–您会获得奶油般的浓郁风味,并带有大量的脂肪和少量的碳水化合物。

Tasteaholics撰写了这篇客座文章,当他们告诉我这件事时,我感到非常激动。酮冰淇淋食谱–不需要机器。事不宜迟,这里’s Vicky 和 Rami:

“在开始keto之旅之前,我们是Carvel和Coldstone Creamery的巧克力味,软糖味,黏糊糊味,糖果棒状冰淇淋口味的忠实拥护者。但是在意识到我们渴望的糖会破坏我们的健康之后,我们决定从所有的甜点和零食中喘口气,因为我们经常允许自己这样做。重新设置味蕾和心态后,我们开始发现微妙而简单的乐趣,即香草冰淇淋。我们对冰淇淋本身的准备极大地影响了这种欣赏!

在家制作这个食谱很简单而且很有意义。有大量的技术和口味可以尝试–而且您甚至都不需要冰淇淋机!今天,我们决定为Ruled.me上的宾客帖子制作一个简单而经典的草莓旋流冰淇淋!这是我们的香草冰淇淋和一些草莓泥丝带的基本配方。

香草冰淇淋是一块很棒的画布,所以要有创意!如果您想稍微减少卡路里(为了吃更多的冰淇淋!),可以随意将浓稠的奶油减半,并加入椰子奶​​,淡奶油,一半或一半的坚果奶。您也可以用自己喜欢的浆果代替草莓。此食谱中的伏特加有助于冰淇淋在冷冻后保持乳脂状(而不是冰状)。您可以跳过此步骤,因为我们已经成功地制作出了没有冰淇淋的冰淇淋,但是如果您手边有冰淇淋,我们真的推荐您!

非常感谢 Craig在Ruled.me 为来宾发帖机会!我们是超级粉丝,很高兴与他的读者分享我们的美味甜点!”

产生6份草莓旋流冰淇淋

准备

  • 1 cup 重奶油
  • 1/3杯 赤藓糖醇
  • 3大 蛋黄
  • ½茶匙 香草精
  • 1/8茶匙 黄原胶*
  • 1汤匙 vodka*
  • 1 cup strawberries

*可选,但包含在营养信息中。

行刑

1.将装有浓奶油的锅放在小火上加热。加入1/3杯 赤藓糖醇 来溶解。

添加和溶解赤藓糖醇

2.不要让奶油沸腾,只是慢慢地煮,直到所有 赤藓糖醇 溶解了。

cream奶油

3.从蛋清中分离出3个蛋黄,放入一个深搅拌碗中。用电动搅拌机打败它们,直到体积扩大一倍。

打蛋黄

4.然后,为了使鸡蛋变质而不使它们混乱,请在打蛋的同时向鸡蛋中加入几汤匙热奶油混合物。

脾气蛋

5.这样做直到鸡蛋混合物变热,然后慢慢加入其余的奶油混合物,并不断搅拌。加入一些香草精并混合。

击败直到合并

6.此步骤是可选的,但有助于使冰淇淋的稠度保持乳脂状,而不是冰冻状–加入一汤匙伏特加酒和1/8茶匙。 黄原胶.

7.将碗放入冰箱冷冻约1-2小时,偶尔搅拌。如果您有冰淇淋制造商,请按照制造商的说明随意搅拌冰淇淋。

中途冻结

8.冰淇淋冷却后变厚时,该添加草莓了。将草莓洗净并脱壳,然后将其制成果泥的时间不超过1-2秒。您希望草莓保持一点块状,并提取一些果汁。我们爱我们的 营养弹 for tasks like this!

草莓泥

9.在冷却的奶油中加入草莓混合物。混合,但不要过度混合。您想在香草冰淇淋中看到草莓丝带!

搅拌一下

10.让草莓草莓冰淇淋再冷却4-6小时或过夜。然后,当您准备好享受时,让冰淇淋在柜台上回火几分钟,然后sc一下!请享用!

No ice cream maker? No problem! Try this amazing #keto 草莓漩涡冰淇淋 Recipe guest posted from Tasteaholics! Shared via //www.hytpos.cn/

总共制作了6份草莓旋流冰淇淋。每份都是 176.33卡路里,16.64克脂肪,2.8克净碳水化合物和2.64克蛋白质.

草莓漩涡冰淇淋 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1杯浓奶油 809 85.87 6.52 0 6.52 6.76
1/3杯赤藓糖醇 0 0 0 0 0 0
3个大蛋黄 164 13.54 1.83 0 1.83 8.09
½茶匙香草精 6 0 0.27 0 0.27 0
1/8茶匙黄原胶* 1 0 0.29 0.29 0 0
1汤匙伏特加酒* 32 0 0 0 0 0
1杯草莓 46 0.43 11.06 2.9 8.16 0.96
合计 1058 99.84 19.97 3.19 16.78 15.81
每份(/ 6) 176.33 16.64 3.33 0.53 2.8 2.64

关于维琪&来自Tasteaholics的Rami

Vicky和Rami拥有并为 asteaholics.com,这是一个不含酮,古/原始和无麸质的博客,致力于通过逐步的照片说明教人们如何烹饪简单而有营养的饭菜,以获取更具挑战性的食谱。坚信生酮饮食,他们为读者提供了低碳水化合物食谱(也有低碳水化合物甜点!),它们从不never味。

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草莓漩涡冰淇淋

总共制作了6份草莓旋流冰淇淋。每个份量为176.33卡路里,16.64克脂肪,2.8克净碳水化合物和2.64克蛋白质。

准备

  • 1杯浓奶油
  • 1/3杯赤藓糖醇
  • 3个大蛋黄
  • ½茶匙香草精
  • 1/8茶匙黄原胶
  • 1汤匙伏特加酒*
  • 1杯草莓

行刑

  1. 将装有浓奶油的锅放在小火上加热。加入1/3杯赤藓糖醇溶解。
  2. 不要将奶油煮沸,只需将其缓慢煮至所有赤藓糖醇溶解。
  3. 从蛋清中分离出3个蛋黄,放入一个深搅拌碗中。用电动搅拌机打败它们,直到体积扩大一倍。
  4. 然后,为了使鸡蛋变质而不使它们混乱,在打蛋的同时一次向鸡蛋中加入几汤匙热奶油混合物。
  5. 这样做直到鸡蛋混合物变热,然后慢慢加入其余的奶油混合物,不断搅拌。加入一些香草精并混合。
  6. 此步骤是可选步骤,但有助于使冰淇淋的稠度保持乳脂状,而不是冰冻-加入一汤匙伏特加酒和1/8茶匙。黄原胶。
  7. 将碗放入冰箱中冷冻约1-2小时,偶尔搅拌。如果您有冰淇淋制造商,请按照制造商的说明随意搅拌冰淇淋。
  8. 当冰淇淋冷却后变厚时,该添加草莓了。将草莓洗净并脱壳,然后将其制成果泥的时间不超过1-2秒。您希望草莓保持一点块状,并提取一些果汁。我们喜欢我们的NutriBullet来完成这样的任务!
  9. 将草莓混合物加到冷冻奶油中。混合,但不要过度混合。您想在香草冰淇淋中看到草莓丝带!
  10. 让这种草莓漩涡冰淇淋再冷却4-6小时或过夜。然后,当您准备好享受时,让冰淇淋在柜台上回火几分钟,然后sc一下!请享用!
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