有了最近备受喜爱的所有冰淇淋食谱，’越来越多的人希望不用机器来制作冰淇淋。 酮和冰淇淋 一起去很棒–您会获得奶油般的浓郁风味，并带有大量的脂肪和少量的碳水化合物。
Tasteaholics撰写了这篇客座文章，当他们告诉我这件事时，我感到非常激动。酮冰淇淋食谱–不需要机器。事不宜迟，这里’s Vicky 和 Rami:
“在开始keto之旅之前，我们是Carvel和Coldstone Creamery的巧克力味，软糖味，黏糊糊味，糖果棒状冰淇淋口味的忠实拥护者。但是在意识到我们渴望的糖会破坏我们的健康之后，我们决定从所有的甜点和零食中喘口气，因为我们经常允许自己这样做。重新设置味蕾和心态后，我们开始发现微妙而简单的乐趣，即香草冰淇淋。我们对冰淇淋本身的准备极大地影响了这种欣赏！
在家制作这个食谱很简单而且很有意义。有大量的技术和口味可以尝试–而且您甚至都不需要冰淇淋机！今天，我们决定为Ruled.me上的宾客帖子制作一个简单而经典的草莓旋流冰淇淋！这是我们的香草冰淇淋和一些草莓泥丝带的基本配方。
香草冰淇淋是一块很棒的画布，所以要有创意！如果您想稍微减少卡路里（为了吃更多的冰淇淋！），可以随意将浓稠的奶油减半，并加入椰子奶，淡奶油，一半或一半的坚果奶。您也可以用自己喜欢的浆果代替草莓。此食谱中的伏特加有助于冰淇淋在冷冻后保持乳脂状（而不是冰状）。您可以跳过此步骤，因为我们已经成功地制作出了没有冰淇淋的冰淇淋，但是如果您手边有冰淇淋，我们真的推荐您！
非常感谢 Craig在Ruled.me 为来宾发帖机会！我们是超级粉丝，很高兴与他的读者分享我们的美味甜点！”
产生6份草莓旋流冰淇淋
准备
*可选，但包含在营养信息中。
行刑
1.将装有浓奶油的锅放在小火上加热。加入1/3杯 赤藓糖醇 来溶解。
2.不要让奶油沸腾，只是慢慢地煮，直到所有 赤藓糖醇 溶解了。
3.从蛋清中分离出3个蛋黄，放入一个深搅拌碗中。用电动搅拌机打败它们，直到体积扩大一倍。
4.然后，为了使鸡蛋变质而不使它们混乱，请在打蛋的同时向鸡蛋中加入几汤匙热奶油混合物。
5.这样做直到鸡蛋混合物变热，然后慢慢加入其余的奶油混合物，并不断搅拌。加入一些香草精并混合。
6.此步骤是可选的，但有助于使冰淇淋的稠度保持乳脂状，而不是冰冻状–加入一汤匙伏特加酒和1/8茶匙。 黄原胶.
7.将碗放入冰箱冷冻约1-2小时，偶尔搅拌。如果您有冰淇淋制造商，请按照制造商的说明随意搅拌冰淇淋。
8.冰淇淋冷却后变厚时，该添加草莓了。将草莓洗净并脱壳，然后将其制成果泥的时间不超过1-2秒。您希望草莓保持一点块状，并提取一些果汁。我们爱我们的 营养弹 for tasks like this!
9.在冷却的奶油中加入草莓混合物。混合，但不要过度混合。您想在香草冰淇淋中看到草莓丝带！
10.让草莓草莓冰淇淋再冷却4-6小时或过夜。然后，当您准备好享受时，让冰淇淋在柜台上回火几分钟，然后sc一下！请享用！
总共制作了6份草莓旋流冰淇淋。每份都是 176.33卡路里，16.64克脂肪，2.8克净碳水化合物和2.64克蛋白质.
| 草莓漩涡冰淇淋 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 1杯浓奶油 | 809 | 85.87 | 6.52 | 0 | 6.52 | 6.76 |
| 1/3杯赤藓糖醇 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3个大蛋黄 | 164 | 13.54 | 1.83 | 0 | 1.83 | 8.09 |
| ½茶匙香草精 | 6 | 0 | 0.27 | 0 | 0.27 | 0 |
| 1/8茶匙黄原胶* | 1 | 0 | 0.29 | 0.29 | 0 | 0 |
| 1汤匙伏特加酒* | 32 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1杯草莓 | 46 | 0.43 | 11.06 | 2.9 | 8.16 | 0.96 |
| 合计 | 1058 | 99.84 | 19.97 | 3.19 | 16.78 | 15.81 |
| 每份（/ 6） | 176.33 | 16.64 | 3.33 | 0.53 | 2.8 | 2.64 |
关于维琪&来自Tasteaholics的Rami
Vicky和Rami拥有并为 asteaholics.com，这是一个不含酮，古/原始和无麸质的博客，致力于通过逐步的照片说明教人们如何烹饪简单而有营养的饭菜，以获取更具挑战性的食谱。坚信生酮饮食，他们为读者提供了低碳水化合物食谱（也有低碳水化合物甜点！），它们从不never味。
当他们不在厨房里弄乱的时候，可以发现他们在一起锻炼，观看Netflix或发现有趣的课程，可以遍及整个纽约。
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总共制作了6份草莓旋流冰淇淋。每个份量为176.33卡路里，16.64克脂肪，2.8克净碳水化合物和2.64克蛋白质。
准备
- 1杯浓奶油
- 1/3杯赤藓糖醇
- 3个大蛋黄
- ½茶匙香草精
- 1/8茶匙黄原胶
- 1汤匙伏特加酒*
- 1杯草莓
行刑
- 将装有浓奶油的锅放在小火上加热。加入1/3杯赤藓糖醇溶解。
- 不要将奶油煮沸，只需将其缓慢煮至所有赤藓糖醇溶解。
- 从蛋清中分离出3个蛋黄，放入一个深搅拌碗中。用电动搅拌机打败它们，直到体积扩大一倍。
- 然后，为了使鸡蛋变质而不使它们混乱，在打蛋的同时一次向鸡蛋中加入几汤匙热奶油混合物。
- 这样做直到鸡蛋混合物变热，然后慢慢加入其余的奶油混合物，不断搅拌。加入一些香草精并混合。
- 此步骤是可选步骤，但有助于使冰淇淋的稠度保持乳脂状，而不是冰冻-加入一汤匙伏特加酒和1/8茶匙。黄原胶。
- 将碗放入冰箱中冷冻约1-2小时，偶尔搅拌。如果您有冰淇淋制造商，请按照制造商的说明随意搅拌冰淇淋。
- 当冰淇淋冷却后变厚时，该添加草莓了。将草莓洗净并脱壳，然后将其制成果泥的时间不超过1-2秒。您希望草莓保持一点块状，并提取一些果汁。我们喜欢我们的NutriBullet来完成这样的任务！
- 将草莓混合物加到冷冻奶油中。混合，但不要过度混合。您想在香草冰淇淋中看到草莓丝带！
- 让这种草莓漩涡冰淇淋再冷却4-6小时或过夜。然后，当您准备好享受时，让冰淇淋在柜台上回火几分钟，然后sc一下！请享用！
