我特别喜欢香料的芬芳。它使我想起圣诞节！最受家庭欢迎的是speculoos，这是一种比利时上瘾的香脆五香饼干。听说过曲奇黄油吗？比斯科夫？那是窥探。
两次烤制，干脆的脆饼，再加上澳洲坚果的健康优势。你永远不会想要–一种特殊的享受，可以（灌入） 防酮咖啡.
可生产10份Speculoos和澳洲坚果饼干Biscotti。
准备
* Speculoos Spice Blend在Amazon或King Arthur网站（Speculaas Spice）上可用
行刑
1.将烤箱预热至325°F。在碗中，将杏仁粉，甜味剂，泡打粉，黄原胶，香草糊，澳洲坚果和香料混合物混合在一起，直到均匀。
2.在另一个碗中，融化黄油。加鸡蛋。打得好。
3.将黄油和鸡蛋混合物添加到干成分中。
4.充分混合，制成面团。
5.将面团转移到工作表面上，轻拍并形成均匀，扁平，长方形或方形的圆木。注意面团是粘的。为了帮助塑形，请用杏仁粉擦拭双手。
6.将面团转移到衬有羊皮纸的薄片托盘中，烘烤30分钟，或直到坚硬，浅金黄色，并且顶部略微破裂。从烤箱中取出。放置冷却，大约15分钟。
7.冷却后，将面包切成半英寸厚的切片。故意使用锯齿刀切片。如果发现面包太脆了，请将其放在冰箱中以使其结实。
8.将烤箱预热至250°F。
9.在衬有羊皮纸的纸盘上切成薄片。烤15分钟。翻转切片，再烘烤15分钟。
10.关闭烤箱。让意大利脆饼在烤箱中冷却，直到酥脆，酥脆并干燥。存放在密封的容器中。
总共制作了10份Speculoos和澳洲坚果Biscotti。每份都是 189.42卡路里，17.72g脂肪，2.69g净碳水化合物和5.18g蛋白质。
| Speculoos和澳洲坚果饼干 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 200克超细杏仁粉 | 1142 | 100 | 42.56 | 21.4 | 21.16 | 42.86 |
| 80克Swerve糖果 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1茶匙发酵粉 | 2 | 0 | 1.27 | 0 | 1.27 | 0 |
| 1茶匙黄原胶 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 |
| 1茶匙香草豆酱 | 20 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0 |
| 75克干烤澳洲坚果 | 538 | 56.83 | 10.37 | 6.4 | 3.97 | 5.93 |
| 1汤匙Speculoos香料混合 | 19 | 0.1 | 6.29 | 4.1 | 2.19 | 0.31 |
| 57克咸黄油，融化 | 409 | 46.23 | 0.03 | 0 | 0.03 | 0.48 |
| 2个大鸡蛋 | 143 | 9.51 | 0.72 | 0 | 0.72 | 12.56 |
| 合计 | 2273 | 212.67 | 66.24 | 33.9 | 32.34 | 62.14 |
| 每份（/ 10） | 189.42 | 17.72 | 5.52 | 2.83 | 2.69 | 5.18 |
总共制作了10份Speculoos和澳洲坚果Biscotti。每份的热量为189.42卡路里，17.72克脂肪，2.69克净碳水化合物和5.18克蛋白质。
准备
- 200克超细杏仁粉
- 80克Swerve糖果店*
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙黄原胶
- 1茶匙香草豆酱
- 75克干烤澳洲坚果
- 1汤匙Speculoos香料混合*
- 57克咸黄油，融化
- 2个大鸡蛋
行刑
- 将烤箱预热到325°F。在碗中，将杏仁粉，甜味剂，泡打粉，黄原胶，香草糊，澳洲坚果和香料混合物混合在一起，直到均匀。
- 在一个单独的碗中，融化黄油。加鸡蛋。打得好。
- 将黄油和鸡蛋的混合物加入干燥的配料中。
- 充分混合并制成面团。
- 将面团转移到工作表面上，轻拍并形成均匀，扁平，长方形或正方形的圆木。注意面团是粘的。为了帮助塑形，请用杏仁粉擦拭双手。
- 将面团转移到衬有羊皮纸的薄片托盘中，烘烤30分钟，或直到坚硬，浅金黄色，并且顶部略微破裂。从烤箱中取出。放置冷却，大约15分钟。
- 冷却后，将面包切成半英寸厚的切片。故意使用锯齿刀切片。如果发现面包太脆了，请将其放在冰箱中以使其结实。
- 将烤箱预热至250°F。
- 在羊皮纸衬板的纸盘上切成薄片。烤15分钟。翻转切片，再烘烤15分钟。
- 关闭烤箱。让意大利脆饼在烤箱中冷却，直到酥脆，酥脆并干燥。存放在密封的容器中。
