Speculoos和澳洲坚果饼干

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我特别喜欢香料的芬芳。它使我想起圣诞节!最受家庭欢迎的是speculoos,这是一种比利时上瘾的香脆五香饼干。听说过曲奇黄油吗?比斯科夫?那是窥探。

Speculoos和澳洲坚果饼干

两次烤制,干脆的脆饼,再加上澳洲坚果的健康优势。你永远不会想要–一种特殊的享受,可以(灌入) 防酮咖啡.

可生产10份Speculoos和澳洲坚果饼干Biscotti。

准备

  • 200克 超细杏仁粉
  • 80克 糖果糕点师*
  • 1茶匙 发酵粉
  • 1茶匙 黄原胶
  • 1茶匙 香草豆酱
  • 75克 干烤澳洲坚果
  • 1汤匙 Speculoos香料混合物*
  • 57克 咸黄油融化
  • 2大

* Speculoos Spice Blend在Amazon或King Arthur网站(Speculaas Spice)上可用

行刑

1.将烤箱预热至325°F。在碗中,将杏仁粉,甜味剂,泡打粉,黄原胶,香草糊,澳洲坚果和香料混合物混合在一起,直到均匀。

Speculoos和澳洲坚果饼干

2.在另一个碗中,融化黄油。加鸡蛋。打得好。

Speculoos和澳洲坚果饼干

3.将黄油和鸡蛋混合物添加到干成分中。

Speculoos和澳洲坚果饼干

4.充分混合,制成面团。

Speculoos和澳洲坚果饼干

5.将面团转移到工作表面上,轻拍并形成均匀,扁平,长方形或方形的圆木。注意面团是粘的。为了帮助塑形,请用杏仁粉擦拭双手。

Speculoos和澳洲坚果饼干

6.将面团转移到衬有羊皮纸的薄片托盘中,烘烤30分钟,或直到坚硬,浅金黄色,并且顶部略微破裂。从烤箱中取出。放置冷却,大约15分钟。

Speculoos和澳洲坚果饼干

7.冷却后,将面包切成半英寸厚的切片。故意使用锯齿刀切片。如果发现面包太脆了,请将其放在冰箱中以使其结实。

Speculoos和澳洲坚果饼干

8.将烤箱预热至250°F。

9.在衬有羊皮纸的纸盘上切成薄片。烤15分钟。翻转切片,再烘烤15分钟。

Speculoos和澳洲坚果饼干

10.关闭烤箱。让意大利脆饼在烤箱中冷却,直到酥脆,酥脆并干燥。存放在密封的容器中。

Speculoos和澳洲坚果饼干

总共制作了10份Speculoos和澳洲坚果Biscotti。每份都是 189.42卡路里,17.72g脂肪,2.69g净碳水化合物和5.18g蛋白质。

Speculoos和澳洲坚果饼干 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
200克超细杏仁粉 1142 100 42.56 21.4 21.16 42.86
80克Swerve糖果 0 0 0 0 0 0
1茶匙发酵粉 2 0 1.27 0 1.27 0
1茶匙黄原胶 0 0 2 2 0 0
1茶匙香草豆酱 20 0 3 0 3 0
75克干烤澳洲坚果 538 56.83 10.37 6.4 3.97 5.93
1汤匙Speculoos香料混合 19 0.1 6.29 4.1 2.19 0.31
57克咸黄油,融化 409 46.23 0.03 0 0.03 0.48
2个大鸡蛋 143 9.51 0.72 0 0.72 12.56
合计 2273 212.67 66.24 33.9 32.34 62.14
每份(/ 10) 189.42 17.72 5.52 2.83 2.69 5.18
Speculoos和澳洲坚果饼干

总共制作了10份Speculoos和澳洲坚果Biscotti。每份的热量为189.42卡路里,17.72克脂肪,2.69克净碳水化合物和5.18克蛋白质。

准备

  • 200克超细杏仁粉
  • 80克Swerve糖果店*
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙黄原胶
  • 1茶匙香草豆酱
  • 75克干烤澳洲坚果
  • 1汤匙Speculoos香料混合*
  • 57克咸黄油,融化
  • 2个大鸡蛋

行刑

  1. 将烤箱预热到325°F。在碗中,将杏仁粉,甜味剂,泡打粉,黄原胶,香草糊,澳洲坚果和香料混合物混合在一起,直到均匀。
  2. 在一个单独的碗中,融化黄油。加鸡蛋。打得好。
  3. 将黄油和鸡蛋的混合物加入干燥的配料中。
  4. 充分混合并制成面团。
  5. 将面团转移到工作表面上,轻拍并形成均匀,扁平,长方形或正方形的圆木。注意面团是粘的。为了帮助塑形,请用杏仁粉擦拭双手。
  6. 将面团转移到衬有羊皮纸的薄片托盘中,烘烤30分钟,或直到坚硬,浅金黄色,并且顶部略微破裂。从烤箱中取出。放置冷却,大约15分钟。
  7. 冷却后,将面包切成半英寸厚的切片。故意使用锯齿刀切片。如果发现面包太脆了,请将其放在冰箱中以使其结实。
  8. 将烤箱预热至250°F。
  9. 在羊皮纸衬板的纸盘上切成薄片。烤15分钟。翻转切片,再烘烤15分钟。
  10. 关闭烤箱。让意大利脆饼在烤箱中冷却,直到酥脆,酥脆并干燥。存放在密封的容器中。
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