这个香肠和羽衣甘蓝汤食谱将意大利的精髓直接放入您的碗中。甜意大利香肠的味道与美味的香草和大蒜混合在一起。结合一些洋葱和少量的红酒醋。胡萝卜和翡翠羽衣甘蓝增加了绚丽的色彩，再加上花椰菜，增加了营养。这汤使人满意而温暖 午餐 要么 晚餐 而且只需要准备一个锅即可，使清理工作变得轻而易举。
为了使汤适合您的口味，我在成分表中列出了一些范围。首先是压碎的红辣椒片的量。这些薄片给汤增添了热量。每个人对这种香料都有自己的容忍度。四分之一一元彩票网址增加了一些趣味，并增加了风味的复杂性。在半一元彩票网址的情况下，我们开始变热。如果愿意，可以随意添加更多。如果您真的很喜欢辣味香料，则还可以考虑从甜意大利香肠换成热意大利香肠。真正意义在于让它为您服务！
我的第二个范围是含盐量。我使用范围是因为自制肉汤和不同品牌的盐含量不同。我建议使用低盐肉汤，以便您可以更好地控制最终结果。煮汤时，蒸汽散发出来，浓缩了残留的液体。因此，即使不加任何盐，普通肉汤也可能太咸。确保在烹饪结束时品尝汤，并相应地加盐。
这汤是一顿轻松，令人满足和令人满意的饭。这是在寒冷的日子里热身的美味方式。
产生6份香肠和羽衣甘蓝汤
准备
- 1 lb. 甜意大利香肠， 地面
- 1汤匙 牛油
- 1个媒介 黄洋葱 切碎的
- 1个媒介 胡萝卜， 去皮切块
- 2瓣 大蒜， 碎
- 2汤匙 红酒醋
- 1 tsp. 干牛至
- 1 tsp. 干罗勒
- 1 tsp. 干的鼠尾草
- ¼ – ½一元彩票网址 碎的红辣椒片
- 4 cups 低钠鸡汤
- 1 cup 重奶油
- ½中 头花椰菜， 切成小花
- 3 cups 羽衣甘蓝切碎
- ½ – 1 tsp. 海盐， 或品尝
- ½一元彩票网址 现磨黑胡椒
行刑
1.用中火加热大锅或荷兰烤箱。加入碎香肠，将肉切碎。煮约5分钟，偶尔搅拌直至变黄并煮熟。
2.用开槽的勺子取出煮熟的香肠，然后沥干在布满纸巾的盘子上。丢弃水滴，但不要洗锅。
3.用中火融化黄油。当气泡消退时，加入洋葱和胡萝卜。煮至洋葱开始在边缘变褐色并变得半透明。
4.将大蒜搅拌成洋葱和胡萝卜的混合物。煮一分钟。加入红酒醋，煮至糖浆状，大约刮擦约1分钟。
5.加入牛至，罗勒，鼠尾草和红辣椒片。倒入汤料和浓奶油。将热量增加到中等偏高。
6.汤reaches时，加入花椰菜，然后将热量调低至中低。慢火煮开，直到花椰菜叉嫩，大约10分钟。加入羽衣甘蓝和煮熟的香肠。再煮1-2分钟，或者直到羽衣甘蓝枯萎并且香肠重新加热为止。
7.用盐和胡椒调味。所需盐的量可能会因肉汤品牌的不同而有所不同。
总共制作了6份香肠和羽衣甘蓝汤。每份都是 298卡路里，24克脂肪，6克净碳水化合物和16克蛋白质
| 香肠和羽衣甘蓝汤 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 1磅意大利甜肠 | 676 | 38.2 | 9.5 | 0 | 9.5 | 73.2 |
| 1汤匙牛油 | 100 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1个小黄洋葱 | 25 | 0 | 5.7 | 1.2 | 4.5 | 0.8 |
| 1个中等大小的胡萝卜 | 25 | 0.1 | 5.8 | 1.7 | 4.1 | 0.6 |
| 2瓣大蒜 | 9 | 0 | 2 | 0.1 | 1.9 | 0.4 |
| 2汤匙红酒醋 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1一元彩票网址干牛至 | 3 | 0 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | 0.1 |
| 1一元彩票网址干罗勒 | 2 | 0 | 0.3 | 0.3 | 0 | 0.2 |
| 1一元彩票网址干的鼠尾草 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1/2一元彩票网址碎的红辣椒片 | 3 | 0.2 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | 0.1 |
| 4杯鸡汤 | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 |
| 1杯浓奶油 | 809 | 85.87 | 6.52 | 0 | 6.52 | 6.76 |
| 1/2中头花椰菜 | 72 | 0.5 | 15 | 7 | 8 | 5.5 |
| 3杯羽衣甘蓝 | 24 | 0.4 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | 2.1 |
| 1一元彩票网址海盐 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1/2一元彩票网址黑胡椒 | 3 | 0 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | 0.1 |
| 合计 | 1795 | 136.27 | 50.92 | 12.9 | 38.02 | 97.86 |
| 每份（/ 6） | 299.17 | 22.71 | 8.49 | 2.15 | 6.37 | 16.31 |
总共制作了6份香肠和羽衣甘蓝汤。每份为298卡路里，24克脂肪，6克净碳水化合物和16克蛋白质。
准备
- 1磅意大利甜肠粉
- 1汤匙牛油
- 1个中等大小的黄洋葱，切碎
- 1个中等大小的胡萝卜，去皮切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙红酒醋
- 1一元彩票网址干牛至
- 1一元彩票网址干罗勒
- 1一元彩票网址干的鼠尾草
- ¼至½一元彩票网址。碎的红辣椒片
- 4杯低钠鸡汤
- 1杯浓奶油
- ½中度花椰菜，切成小花
- 3杯羽衣甘蓝切碎
- ½至1一元彩票网址。海盐还是要尝
- ½一元彩票网址现磨黑胡椒
行刑
- 用中火加热大锅或荷兰烤箱。加入碎香肠，将肉切碎。煮约5分钟，偶尔搅拌直至变黄并煮熟。
- 用开槽的勺子取出煮熟的香肠，然后沥干在布满纸巾的盘子上。丢弃水滴，但不要洗锅。
- 用中火将黄油融化。当气泡消退时，加入洋葱和胡萝卜。煮至洋葱开始在边缘变褐色并变得半透明。
- 将大蒜搅拌成洋葱和胡萝卜的混合物。煮一分钟。加入红酒醋，煮至糖浆状，大约刮擦约1分钟。
- 加入牛至，罗勒，鼠尾草和红辣椒片。倒入汤料和浓奶油。将热量增加到中等偏高。
- 当汤沸腾时，加入花椰菜，然后调低到中低水平。慢火煮开，直到花椰菜叉嫩，大约10分钟。加入羽衣甘蓝和煮熟的香肠。再煮1-2分钟，或者直到羽衣甘蓝枯萎并且香肠重新加热为止。
- 用盐和胡椒调味。所需盐的量可能会因肉汤品牌的不同而有所不同。
