香肠和羽衣甘蓝汤

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这个香肠和羽衣甘蓝汤食谱将意大利的精髓直接放入您的碗中。甜意大利香肠的味道与美味的香草和大蒜混合在一起。结合一些洋葱和少量的红酒醋。胡萝卜和翡翠羽衣甘蓝增加了绚丽的色彩,再加上花椰菜,增加了营养。这汤使人满意而温暖 午餐 要么 晚餐 而且只需要准备一个锅即可,使清理工作变得轻而易举。

香肠和羽衣甘蓝汤

为了使汤适合您的口味,我在成分表中列出了一些范围。首先是压碎的红辣椒片的量。这些薄片给汤增添了热量。每个人对这种香料都有自己的容忍度。四分之一一元彩票网址增加了一些趣味,并增加了风味的复杂性。在半一元彩票网址的情况下,我们开始变热。如果愿意,可以随意添加更多。如果您真的很喜欢辣味香料,则还可以考虑从甜意大利香肠换成热意大利香肠。真正意义在于让它为您服务!

我的第二个范围是含盐量。我使用范围是因为自制肉汤和不同品牌的盐含量不同。我建议使用低盐肉汤,以便您可以更好地控制最终结果。煮汤时,蒸汽散发出来,浓缩了残留的液体。因此,即使不加任何盐,普通肉汤也可能太咸。确保在烹饪结束时品尝汤,并相应地加盐。

这汤是一顿轻松,令人满足和令人满意的饭。这是在寒冷的日子里热身的美味方式。

产生6份香肠和羽衣甘蓝汤

准备

  • 1 lb. 甜意大利香肠, 地面
  • 1汤匙 牛油
  • 1个媒介 黄洋葱 切碎的
  • 1个媒介 胡萝卜, 去皮切块
  • 2瓣 大蒜,
  • 2汤匙 红酒醋
  • 1 tsp. 干牛至
  • 1 tsp. 干罗勒
  • 1 tsp. 干的鼠尾草
  • ¼ – ½一元彩票网址 碎的红辣椒片
  • 4 cups 低钠鸡汤
  • 1 cup 重奶油
  • ½中 头花椰菜, 切成小花
  • 3 cups 羽衣甘蓝切碎
  • ½ – 1 tsp. 海盐, 或品尝
  • ½一元彩票网址 现磨黑胡椒

行刑

1.用中火加热大锅或荷兰烤箱。加入碎香肠,将肉切碎。煮约5分钟,偶尔搅拌直至变黄并煮熟。

香肠和羽衣甘蓝汤

2.用开槽的勺子取出煮熟的香肠,然后沥干在布满纸巾的盘子上。丢弃水滴,但不要洗锅。

香肠和羽衣甘蓝汤

3.用中火融化黄油。当气泡消退时,加入洋葱和胡萝卜。煮至洋葱开始在边缘变褐色并变得半透明。

香肠和羽衣甘蓝汤
4.将大蒜搅拌成洋葱和胡萝卜的混合物。煮一分钟。加入红酒醋,煮至糖浆状,大约刮擦约1分钟。

香肠和羽衣甘蓝汤

5.加入牛至,罗勒,鼠尾草和红辣椒片。倒入汤料和浓奶油。将热量增加到中等偏高。

香肠和羽衣甘蓝汤

6.汤reaches时,加入花椰菜,然后将热量调低至中低。慢火煮开,直到花椰菜叉嫩,大约10分钟。加入羽衣甘蓝和煮熟的香肠。再煮1-2分钟,或者直到羽衣甘蓝枯萎并且香肠重新加热为止。

香肠和羽衣甘蓝汤

7.用盐和胡椒调味。所需盐的量可能会因肉汤品牌的不同而有所不同。

香肠和羽衣甘蓝汤

总共制作了6份香肠和羽衣甘蓝汤。每份都是 298卡路里,24克脂肪,6克净碳水化合物和16克蛋白质

香肠和羽衣甘蓝汤 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1磅意大利甜肠 676 38.2 9.5 0 9.5 73.2
1汤匙牛油 100 11 0 0 0 0
1个小黄洋葱 25 0 5.7 1.2 4.5 0.8
1个中等大小的胡萝卜 25 0.1 5.8 1.7 4.1 0.6
2瓣大蒜 9 0 2 0.1 1.9 0.4
2汤匙红酒醋 4 0 0 0 0 0
1一元彩票网址干牛至 3 0 0.7 0.4 0.3 0.1
1一元彩票网址干罗勒 2 0 0.3 0.3 0 0.2
1一元彩票网址干的鼠尾草 0 0 0 0 0 0
1/2一元彩票网址碎的红辣椒片 3 0.2 0.5 0.2 0.3 0.1
4杯鸡汤 40 0 0 0 0 8
1杯浓奶油 809 85.87 6.52 0 6.52 6.76
1/2中头花椰菜 72 0.5 15 7 8 5.5
3杯羽衣甘蓝 24 0.4 4.2 1.7 2.5 2.1
1一元彩票网址海盐 0 0 0 0 0 0
1/2一元彩票网址黑胡椒 3 0 0.7 0.3 0.4 0.1
合计 1795 136.27 50.92 12.9 38.02 97.86
每份(/ 6) 299.17 22.71 8.49 2.15 6.37 16.31
香肠和羽衣甘蓝汤

总共制作了6份香肠和羽衣甘蓝汤。每份为298卡路里,24克脂肪,6克净碳水化合物和16克蛋白质。

准备

  • 1磅意大利甜肠粉
  • 1汤匙牛油
  • 1个中等大小的黄洋葱,切碎
  • 1个中等大小的胡萝卜,去皮切丁
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2汤匙红酒醋
  • 1一元彩票网址干牛至
  • 1一元彩票网址干罗勒
  • 1一元彩票网址干的鼠尾草
  • ¼至½一元彩票网址。碎的红辣椒片
  • 4杯低钠鸡汤
  • 1杯浓奶油
  • ½中度花椰菜,切成小花
  • 3杯羽衣甘蓝切碎
  • ½至1一元彩票网址。海盐还是要尝
  • ½一元彩票网址现磨黑胡椒

行刑

  1. 用中火加热大锅或荷兰烤箱。加入碎香肠,将肉切碎。煮约5分钟,偶尔搅拌直至变黄并煮熟。
  2. 用开槽的勺子取出煮熟的香肠,然后沥干在布满纸巾的盘子上。丢弃水滴,但不要洗锅。
  3. 用中火将黄油融化。当气泡消退时,加入洋葱和胡萝卜。煮至洋葱开始在边缘变褐色并变得半透明。
  4. 将大蒜搅拌成洋葱和胡萝卜的混合物。煮一分钟。加入红酒醋,煮至糖浆状,大约刮擦约1分钟。
  5. 加入牛至,罗勒,鼠尾草和红辣椒片。倒入汤料和浓奶油。将热量增加到中等偏高。
  6. 当汤沸腾时,加入花椰菜,然后调低到中低水平。慢火煮开,直到花椰菜叉嫩,大约10分钟。加入羽衣甘蓝和煮熟的香肠。再煮1-2分钟,或者直到羽衣甘蓝枯萎并且香肠重新加热为止。
  7. 用盐和胡椒调味。所需盐的量可能会因肉汤品牌的不同而有所不同。
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