南瓜奶油杏仁糖霜饼干|统治我

前几天我去商店，在架子上看到一些亚麻籽粉。我记得我以前用亚麻制作的所有面包和点心，所以我决定拿起一些面包，看看我能想到什么。我爱亚麻，但有些人可以’t handle it. It’s 主要由不溶性纤维组成，所以如果您的胃虚弱或消化系统虚弱–它会送您去洗手间！

这些cookie真是太神奇了。它们味道很好，亚麻确实使它们更具泥土质感。请记住，当您烹饪它们时， 他们会变得有点湿.

It’s because we’在食谱中使用很多油。您 必须将它们转移到冰箱 将脂肪从烤箱中取出后，使其在饼干中固化。

让它们适当冷却可以制成更好的曲奇，您实际上可以捡起来吃它，而不用勺子吃。当你 把它们放在冰箱里不仅会固化脂肪，而且亚麻籽粉还会吸收 松脆的质地.

产生22个冰饼干，还留有一些糖霜。

准备

1.在一个大碗中，将杏仁粉，亚麻籽粉，香料和赤藓糖醇混合在一起。确保它’结合得很好，分布均匀。

2.获取微波炉安全碗或容器。加入椰子油和黄油。

3.用微波炉将黄油和油搅拌约 30秒，直到’s melted.

4.将融化的黄油和椰子油加入干混合物中。

5.搅拌均匀，确保所有内容混合在一起。你应该把面团揉在一起。

6.将南瓜泥加入混合物中。

7.混合均匀，确保南瓜散发。它将使面团的颜色变为更橙色的色调。

8.将鸡蛋加入混合物。

9.尽可能将所有内容混合在一起。使用手持搅拌器获得更充气的面团。

10.将面团揉成小球，然后放在烤盘上。我在这里用Silpat 就是这样 极不粘 – if you don’我真的建议再买一个。如果你不这样做’不要用Silpat，然后确保将烤盘向下喷好。

11.将球压入饼干。确保在那里’每个cookie之间的空间，因为它在烘烤时会膨胀一点。

12.将它们放入烤箱12-15分钟。

13.饼干烘烤时，让’准备好糖衣。在一个碗里，加入杏仁黄油和奶油奶酪。混合一点，使成分稍微混合。

14.在以前使用的相同的微波安全容器中，添加黄油。

15.微波大约 20-25秒 直到它’s melted.

16.将黄油加入杏仁黄油和奶油干酪中，并充分混合。您可以为此使用叉子，您只想将成分混合在一起。

17.将赤藓糖醇加入混合物中，并充分混合。

18.添加您的浓奶油，然后将其混合。

19.您应该得到一个漂亮的浅色糖衣。

20.用手提搅拌机将所有东西混合在一起并给糖霜充气。

21.当饼干从烤箱中出来时，它们赢了’看起来很熟。他们’一致性会很湿透。 将它们放在冰箱中过夜或2小时。一旦它们从冰箱中出来，就应该对其进行加固。

22.将糖霜放入Ziploc袋中，并在袋角上切一个孔。我们将其用作自制管道袋。

23.冰饼干，然后将其转移到您选择的冷却架或容器中。

24.这些cookie保存得很好，只需将它们放入特百惠容器中，每层cookie之间都需要有一层蜡纸。确保再次冷冻它们，以使所有成分都能固化，并且饼干在捡起来时不会散落。请享用！

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