香蒜酱酮饼干

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这些Pesto 酮饼干将黄油酥脆的质地与每个人都喜欢的意大利风味结合在一起。味道是大蒜,罗勒和黑胡椒的令人愉悦的结合,只有一小撮辣椒可以唤醒味蕾。独自享用这些薄脆饼干, 把它们放在汤里,用橄榄色的橄榄酱把它们摊开,或者将它们替代成沙拉中的面包丁。您甚至可以将它们压碎,并代替薄脆饼干屑,制成美味的意式面包或鱼肉面包。当然,它们是奶酪的理想背景-我们特别喜欢帕尔玛干酪。

香蒜酱酮饼干

自低碳水化合物饮食以来,薄脆饼干是我最想念的一种食物。没有饼干的紧缩,奶酪就不同了。很容易错过饼干 配汤 甚至只是把它们当作零食。但是,乍看之下,自制酮饼干的制作似乎很复杂且令人生畏。

制作此饼干食谱可帮助填补这些空白处。如果您从未制作过自己的饼干,请放心,此食谱简单易行。

我们使用杏仁粉来减少碳水化合物的数量。杏仁粉还为他们带来了微妙的坚果基味,与草药气息相得益彰。

更改这些饼干的外观很容易。我们喜欢让它们冷却并将它们破碎成大块,这使它们看起来质朴。但是,您可以使用曲奇切刀或黄油刀将它们切成各种形状。

产生6份香蒜酱烤薄脆饼干

准备

  • 1¼杯 杏仁粉
  • ¼茶匙 黑胡椒粉
  • ½ 茶匙
  • ½茶匙 发酵粉
  • ¼茶匙 干罗勒
  • 捏的 辣椒
  • 1瓣 大蒜,
  • 2汤匙 罗勒香草
  • 3汤匙 牛油

行刑

1.将烤箱预热至325华氏度。在羊皮纸上铺上羊皮纸。

2.在一个中等大小的碗中,合并 杏仁粉,胡椒粉,盐和发酵粉搅拌均匀。

香蒜酱酮饼干

3.加入罗勒,辣椒和大蒜,搅拌直至均匀混合。

香蒜酱酮饼干

4.接下来,加入香蒜酱并搅拌,直到面团变成粗碎屑。

香蒜酱酮饼干

5.用叉子或手指将黄油切成饼干混合物,直到面团变成球形。

香蒜酱酮饼干

6.将面团转移到准备好的饼干纸上,然后将面团薄薄地摊开,直到其厚度达到约1½mm。确保整个厚度相同,以使饼干均匀烘烤。

香蒜酱酮饼干

7.将锅放入预热的烤箱中,烘烤14-17分钟,直到颜色变成浅金棕色。

香蒜酱酮饼干

8.面团完成烘烤后,将其从烤箱中取出。

香蒜酱酮饼干

9.切成所需大小的饼干。

香蒜酱酮饼干

或者,您可以让它冷却然后分成几块。

香蒜酱酮饼干

总共制作了6份香蒜酱烤薄脆饼干。每份都是 204.5卡路里,19.32g脂肪,2.96g净碳水化合物和5.34g蛋白质。

香蒜酱酮饼干 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1¼杯杏仁粉 799 70 30 15 15 30
¼茶匙黑胡椒粉 1 0.02 0.37 0.1 0.27 0.06
½茶匙发酵粉 1 0 0.64 0 0 0
¼茶匙干罗勒 1 0.01 0.17 0.1 0.07 0.08
一小撮辣椒 1 0.04 0.13 0.1 0.03 0.03
1瓣蒜,切碎 4 0.01 0.99 0.1 0.89 0.19
2汤匙罗勒香蒜酱 115 11.28 2.15 0.7 1.45 1.29
3汤匙黄油 305 34.55 0.03 0 0.03 0.36
合计 1227 115.91 34.48 16.1 17.74 32.01
每份(/ 6) 204.5 19.32 5.75 2.68 2.96 5.34
香蒜酱酮饼干

总共制作了6份香蒜脆饼。每份的热量为204.5卡路里,19.32g脂肪,2.96g净碳水化合物和5.34g蛋白质。

准备

  • 1¼杯杏仁粉
  • ¼茶匙黑胡椒粉
  • ½茶匙盐
  • ½茶匙发酵粉
  • ¼茶匙干罗勒
  • 一小撮辣椒
  • 1瓣蒜,切碎
  • 2汤匙罗勒香蒜酱
  • 3汤匙黄油

行刑

  1. 将烤箱预热至325华氏度。在羊皮纸上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗中,将杏仁粉,胡椒粉,盐和泡打粉混合,搅拌均匀。
  3. 加入罗勒,辣椒和大蒜,搅拌直至均匀混合。
  4. 接下来,加入香蒜酱,搅拌直至面团形成粗碎屑。
  5. 用叉子或手指将黄油切成饼干混合物,直到面团形成球形。
  6. 将面团转移到准备好的饼干板上,然后将面团薄薄地摊开,直到其厚度达到约1½mm。确保整个厚度相同,以使饼干均匀烘烤。
  7. 将平底锅放入预热的烤箱中,烘烤14-17分钟,直到颜色变成浅金棕色。
  8. 面团完成烘烤后,将其从烤箱中取出。
  9. 切成所需大小的饼干或切成小块。
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