这些Pesto 酮饼干将黄油酥脆的质地与每个人都喜欢的意大利风味结合在一起。味道是大蒜，罗勒和黑胡椒的令人愉悦的结合，只有一小撮辣椒可以唤醒味蕾。独自享用这些薄脆饼干， 把它们放在汤里，用橄榄色的橄榄酱把它们摊开，或者将它们替代成沙拉中的面包丁。您甚至可以将它们压碎，并代替薄脆饼干屑，制成美味的意式面包或鱼肉面包。当然，它们是奶酪的理想背景-我们特别喜欢帕尔玛干酪。
自低碳水化合物饮食以来，薄脆饼干是我最想念的一种食物。没有饼干的紧缩，奶酪就不同了。很容易错过饼干 配汤 甚至只是把它们当作零食。但是，乍看之下，自制酮饼干的制作似乎很复杂且令人生畏。
制作此饼干食谱可帮助填补这些空白处。如果您从未制作过自己的饼干，请放心，此食谱简单易行。
我们使用杏仁粉来减少碳水化合物的数量。杏仁粉还为他们带来了微妙的坚果基味，与草药气息相得益彰。
更改这些饼干的外观很容易。我们喜欢让它们冷却并将它们破碎成大块，这使它们看起来质朴。但是，您可以使用曲奇切刀或黄油刀将它们切成各种形状。
产生6份香蒜酱烤薄脆饼干
准备
- 1¼杯 杏仁粉
- ¼茶匙 黑胡椒粉
- ½ 茶匙 盐
- ½茶匙 发酵粉
- ¼茶匙 干罗勒
- 捏的 辣椒
- 1瓣 大蒜， 压
- 2汤匙 罗勒香草
- 3汤匙 牛油
行刑
1.将烤箱预热至325华氏度。在羊皮纸上铺上羊皮纸。
2.在一个中等大小的碗中，合并 杏仁粉，胡椒粉，盐和发酵粉搅拌均匀。
3.加入罗勒，辣椒和大蒜，搅拌直至均匀混合。
4.接下来，加入香蒜酱并搅拌，直到面团变成粗碎屑。
5.用叉子或手指将黄油切成饼干混合物，直到面团变成球形。
6.将面团转移到准备好的饼干纸上，然后将面团薄薄地摊开，直到其厚度达到约1½mm。确保整个厚度相同，以使饼干均匀烘烤。
7.将锅放入预热的烤箱中，烘烤14-17分钟，直到颜色变成浅金棕色。
8.面团完成烘烤后，将其从烤箱中取出。
9.切成所需大小的饼干。
或者，您可以让它冷却然后分成几块。
总共制作了6份香蒜酱烤薄脆饼干。每份都是 204.5卡路里，19.32g脂肪，2.96g净碳水化合物和5.34g蛋白质。
| 香蒜酱酮饼干 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 1¼杯杏仁粉 | 799 | 70 | 30 | 15 | 15 | 30 |
| ¼茶匙黑胡椒粉 | 1 | 0.02 | 0.37 | 0.1 | 0.27 | 0.06 |
| ½茶匙发酵粉 | 1 | 0 | 0.64 | 0 | 0 | 0 |
| ¼茶匙干罗勒 | 1 | 0.01 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | 0.08 |
| 一小撮辣椒 | 1 | 0.04 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | 0.03 |
| 1瓣蒜，切碎 | 4 | 0.01 | 0.99 | 0.1 | 0.89 | 0.19 |
| 2汤匙罗勒香蒜酱 | 115 | 11.28 | 2.15 | 0.7 | 1.45 | 1.29 |
| 3汤匙黄油 | 305 | 34.55 | 0.03 | 0 | 0.03 | 0.36 |
| 合计 | 1227 | 115.91 | 34.48 | 16.1 | 17.74 | 32.01 |
| 每份（/ 6） | 204.5 | 19.32 | 5.75 | 2.68 | 2.96 | 5.34 |
总共制作了6份香蒜脆饼。每份的热量为204.5卡路里，19.32g脂肪，2.96g净碳水化合物和5.34g蛋白质。
准备
- 1¼杯杏仁粉
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙盐
- ½茶匙发酵粉
- ¼茶匙干罗勒
- 一小撮辣椒
- 1瓣蒜，切碎
- 2汤匙罗勒香蒜酱
- 3汤匙黄油
行刑
- 将烤箱预热至325华氏度。在羊皮纸上铺上羊皮纸。
- 在一个中等大小的碗中，将杏仁粉，胡椒粉，盐和泡打粉混合，搅拌均匀。
- 加入罗勒，辣椒和大蒜，搅拌直至均匀混合。
- 接下来，加入香蒜酱，搅拌直至面团形成粗碎屑。
- 用叉子或手指将黄油切成饼干混合物，直到面团形成球形。
- 将面团转移到准备好的饼干板上，然后将面团薄薄地摊开，直到其厚度达到约1½mm。确保整个厚度相同，以使饼干均匀烘烤。
- 将平底锅放入预热的烤箱中，烘烤14-17分钟，直到颜色变成浅金棕色。
- 面团完成烘烤后，将其从烤箱中取出。
- 切成所需大小的饼干或切成小块。
