摩卡芝士蛋糕酒吧

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随着假期的到来,我发现自己制作了很多无糖食品。最近在厨房里烘烤时,我决定尝试制作无糖的芝士蛋糕布朗尼棒。我有一段时间没有做起司蛋糕了,我想创造一些不同的东西。像摩卡芝士蛋糕吧!

摩卡芝士蛋糕酒吧

它以简单的布朗尼蛋糕作为基础开始。在制作食谱时,我决定要向面糊中添加一些咖啡以产生浓郁的摩卡咖啡风味。我以为 咖啡 会增强巧克力的风味,并为乳酪蛋糕层带来丰富的风味。

这个食谱的优点是制作起来非常简单。而且,您可以轻松地更改一些基本香料来混合口味。如果您想要更多 金发布朗尼,那么您就可以省去巧克力粉了。不喜欢摩卡咖啡的味道吗?然后将其放在食谱之外。

由于该食谱富含风味和甜味,因此我将其切成16条。将其与一杯热咖啡配对,然后在上面加上一些鲜奶油,以作佳肴。它们也能很好地冷冻,因为我将它们放在冰箱中长达一个星期,而且口感丝毫不受影响。

可生产16份摩卡芝士蛋糕条

准备

布朗尼层

  • 6汤匙 无盐黄油
  • 2茶匙 香草精
  • 3大
  • 1½杯 杏仁粉
  • ½汤匙 速溶咖啡
  • ½杯 好时的烘焙可可
  • ½茶匙
  • 1 cup 赤藓糖醇
  • 1茶匙 发酵粉

奶油芝士层:

行刑

1.将烤箱预热至350°F,然后在8×8英寸的烤盘上喷涂或润滑。

2.在一个大的搅拌碗中,将湿的无盐黄油和2茶匙香草精的湿成分混合,直到充分混合。然后混入3个大鸡蛋。

摩卡芝士蛋糕酒吧

3.在一个小碗中:将杏仁粉,速溶咖啡,可可粉,盐,赤藓糖醇和发酵粉的干成分混合在一起。然后,将湿成分和干成分一起搅拌。放置1/4杯面糊备用。

摩卡芝士蛋糕酒吧

4.将较大的面糊添加到8中×8英寸烤盘。面糊将比传统的布朗尼面糊厚。

摩卡芝士蛋糕酒吧

5.在搅拌碗中:混合室温奶油干酪,1个大鸡蛋,1茶匙香草精和½杯子赤藓糖醇,直至均匀。涂在布朗尼蛋糕的顶部。

摩卡芝士蛋糕酒吧

6.使用¼杯布朗尼蛋糕糊,混入奶油芝士的顶层,以制成布朗尼蛋糕皮。该层应该很薄。

摩卡芝士蛋糕酒吧

7.放入烤箱,在350°F下烘烤30-35分钟。完成后,您希望切成薄片时将芝士蛋糕条完全冷却。

摩卡芝士蛋糕酒吧

总共制作了16份摩卡芝士蛋糕条。每个酒吧出来是 232卡路里,21.15克脂肪,3.24克净碳水化合物和6.12克蛋白质。

摩卡芝士蛋糕酒吧 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
6汤匙无盐黄油 611 69.11 0.05 0 0.05 0.72
3茶匙香草精 36 0.01 1.59 0 1.59 0.01
4个大鸡蛋 286 19.02 1.44 0 1.44 25.12
1½杯杏仁粉 1020 90 30 18 12 36
½汤匙速溶咖啡 5 0.01 1.13 0 1.13 0.18
½杯好时的可可粉 164 4 24 8 16 8
1½杯子赤藓糖醇 0 0 0 0 0 0
1茶匙发酵粉 2 0 1.27 0 1.27 0
1磅奶油芝士 1588 156.22 25.04 0 25.04 27.9
合计 3712 338.37 84.52 26 58.52 97.93
每份(/ 16) 232 21.15 5.28 1.63 3.24 6.12
摩卡芝士蛋糕酒吧

总共制作了16份摩卡芝士蛋糕条。每个小节显示为232卡路里,21.15克脂肪,3.24克净碳水化合物和6.12克蛋白质。

准备

    布朗尼层
  • 6汤匙无盐黄油
  • 2茶匙香草精
  • 3个大鸡蛋
  • 1杯赤藓糖醇
  • 1½杯杏仁粉
  • ½汤匙速溶咖啡
  • ½杯好时的可可粉
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙发酵粉
  • 奶油芝士层:
  • 1磅奶油干酪,软化
  • ½杯赤藓糖醇
  • 1茶匙香草精
  • 1个大鸡蛋

行刑

  1. 将烤箱预热至350°F,然后在8×8英寸的烤盘上喷涂或润滑。
  2. 在一个大的搅拌碗中,将融化的无盐黄油和2茶匙香草精的湿成分混合均匀。然后混入3个大鸡蛋。
  3. 在一个小碗中:将杏仁粉,速溶咖啡,可可粉,盐,赤藓糖醇和发酵粉的干成分混合在一起。然后,将湿成分和干成分一起搅拌。放置1/4杯面糊备用。
  4. Add the larger portion of batter into the 8x8英寸烤盘。面糊将比传统的布朗尼面糊厚。
  5. 在搅拌碗中:混合室温奶油干酪,1个大鸡蛋,1茶匙香草精和½杯子赤藓糖醇,直至均匀。涂在布朗尼蛋糕的顶部。
  6. 使用¼杯布朗尼蛋糕糊,混入奶油芝士的顶层,制成顶部布朗尼蛋糕皮。该层应该很薄。
  7. 放入烤箱中,在350°F下烘烤30-35分钟。完成后,您希望切成薄片时将芝士蛋糕条完全冷却。
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