低碳咸牛肉卷心菜卷

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好吧好吧。我知道我答应带给你美味的杯子蛋糕,我一定会–我只是认为,间歇性休息对那些不愿意做的人很有用’t always enjoy 杯子蛋糕。唐’t worry though, they’re coming soon!

这些白菜卷确实是吃咸牛肉的绝佳方法。我肯定知道我在为圣帕蒂做咸牛肉’的一天(对不起,我没有’昨天没有发布,昨天晚上我吃了晚餐),但是我没有’不知道我会怎么吃。取出白菜后,我立即知道我要做什么!

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咸牛肉很好吃–绝对嫩嫩,顶部肥腻,卷心菜包裹的质地很好。白葡萄酒和咖啡(尽管有些人赢得了’相信我)确实有助于加深肉的味道。说真的,如果你’从来没有将这两种成分配对在一起,’大约你做的时间!

洋葱和柠檬是完全可选的,但是它们添加了一点甜味,真正使它变得边缘化。您’再次欢迎您添加自己选择的调味料– a 酮烧烤酱 会做得很好,尽管它’d掩盖了许多很棒的肉味。它’s all up to you –如果您确实做了一些独特的事情,请发表评论,让我知道您的所作所为!

每3杯咸牛肉卷心菜卷5份

准备

  • 3.5磅 咸牛肉
  • 15大 皱叶甘蓝叶
  • 1个媒介 洋葱
  • 1大 柠檬
  • ¼杯 咖啡
  • ¼杯 白酒
  • 1汤匙 培根脂肪
  • 1汤匙 布朗芥末
  • 1汤匙 现在赤藓糖醇
  • 2茶匙 粗盐
  • 2茶匙 伍斯特郡
  • 1茶匙 整个花椒
  • 1茶匙 芥菜籽
  • ½茶匙 红辣椒片
  • ¼ 茶匙 丁香
  • ¼茶匙 多香果粉
  • 1大 月桂叶

*我用墨菲& David’s beef brisket.

行刑

1.将咸牛肉加入 慢炖锅 and rub with 1 Tbsp. 现在赤藓糖醇,2茶匙。粗盐1茶匙。整个花椒,1茶匙。芥菜籽,1个碎月桂叶和1/2茶匙。红辣椒片。

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2.添加液体:1/4杯咖啡和1/4杯白葡萄酒,然后用2茶匙的盐腌牛肉擦。伍斯特郡(1汤匙)芥末酱1汤匙。培根脂肪,1/4茶匙。丁香和1/4茶匙。多香果粉。

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3.盖上盖子的顶部。 慢炖锅 然后调低你需要煮6个小时。

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4.腌完的牛肉差不多用完后,就从Savoy卷心菜上剥下15个卷心菜叶子。用盐和胡椒调味,调味。

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5.倒入一锅水烧开,然后放入白菜叶煮3-4分钟。

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6.通过将白菜叶转移至冰水中3-4分钟使白菜叶变白。

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7.晾干白菜叶,待用。

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8.在同一锅水中,加入切成薄片的洋葱,然后再次煮沸。让这些煮至嫩。

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9.从 慢炖锅 切成薄片

CornedBeefSlices

10.放平叶子,加入肉和洋葱,然后卷起来,使白菜卷成卷。

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11.挤入新鲜柠檬汁即可食用!

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这样一来,总共有5份(每份3个白菜卷),其结果为: 每份包含481.4卡路里,25.38g脂肪,4.2g净碳水化合物和34.87g蛋白质。

低碳咸牛肉卷心菜卷 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
3.5磅咸牛肉 2100 112 0 0 0 168
15中等(345克)皱叶甘蓝叶 86 0.34 20.01 8.6 11.41 4.42
1个中等大小的洋葱 4 0.01 0.93 0.2 0.73 0.11
1个大柠檬 11 0.12 3.31 0.1 3.21 0.17
¼杯咖啡 1 0.01 0 0 0 0.07
¼杯白葡萄酒 48 0 1.53 0 1.53 0.04
1汤匙培根脂肪 116 12.84 0 0 0 0
1汤匙芥末 9 0.5 0.87 0.6 0.27 0.56
1汤匙现在的赤藓糖醇 0 0 0 0 0 0
2茶匙伍斯特郡 7 0 1.65 0 1.65 0
1茶匙整个花椒 7 0.09 1.85 0.7 1.15 0.3
1茶匙芥末籽 10 0.72 0.56 0.2 0.36 0.52
½茶匙红辣椒片 3 0.16 0.51 0.2 0.31 0.11
¼茶匙丁香 1 0.07 0.34 0.2 0.14 0.03
¼茶匙五香粉 1 0.04 0.34 0.1 0.24 0.03
1大月桂叶 3 0 0 0 0 0
合计 2407 126.9 31.9 10.9 21 174.36
每份(/ 5) 481.4 25.38 6.38 2.18 4.2 34.87
低碳咸牛肉卷心菜卷

这样一来,总共可以食用5份(每份3个白菜卷),得出:每份481.4卡路里,25.38g脂肪,4.2g净碳水化合物和34.87g蛋白质。

准备

  • 3.5磅咸牛肉
  • 15大皱叶甘蓝叶
  • 1个中等大小的洋葱
  • 1个大柠檬
  • ¼杯咖啡
  • ¼杯白葡萄酒
  • 1汤匙培根脂肪
  • 1汤匙芥末
  • 1汤匙现在的赤藓糖醇
  • 2茶匙粗盐
  • 2茶匙伍斯特郡
  • 1茶匙整个花椒
  • 1茶匙芥末籽
  • ½茶匙红辣椒片
  • ¼茶匙丁香
  • ¼茶匙五香粉
  • 1大月桂叶
  • *我用了墨菲和大卫的牛.。

行刑

  1. 将您的咸牛肉,液体和香料添加到慢炖锅中。
  2. 让它煮低6个小时。
  3. 准备取出时,将一锅水烧开。
  4. 将所有15片白菜叶加1片切洋葱加到沸水中2-3分钟。
  5. 将白菜从水中移出,并在冰水中烫三到四分钟。继续在水中煮洋葱。
  6. 将干白菜叶切掉,切肉,加入洋葱,然后将馅料卷到白菜叶中。
  7. 可选:搭配新鲜柠檬一起食用!
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