完美杯酮咖啡

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酮咖啡比您的平均早餐要健康得多,并且它的卡路里可以匹配。常用在 间歇性禁食,全脂黄油咖啡在整个早上的禁食时间都提供了充足的能量和饱足的满足感。

现在,我想进一步解释一下。喝这种咖啡会使您晚上无法进食,但会增加咖啡因和脂肪的代谢。这是为了帮助您完成禁食过程 10小时以上 先。

我个人早上喝2杯– fast all day –晚上9点吃饭如果你’只用它做早餐,还吃午餐,然后’并不是真正的间歇性禁食。

制作酮咖啡的用品

我们最喜欢的啤酒是倒入鹅颈水壶。我选择了 Bonavita可变温度水壶 因为它’在便宜的一面,您可以获得的质量。如果你’重新成为咖啡爱好者,’绝对值得挥霍!

为了倒,我们有一个 大阪“Lake Masu” Pour over。一世t’真的只是为了设计–我认为它看起来很棒。您可以轻松获得 这里便宜 那’我会做同样的事情。唐’t forget 那 you’我也很可能需要一些咖啡过滤器。

如果你’不是一个早起的人,只想喝杯便捷的咖啡,您可以随时考虑 Keurig咖啡机。一世’在过去拥有许多’如果您想方便的话,最好的机器。它没有’与普通的咖啡机相比,它所占的空间要大得多,因此通常您会得到一些小的抽屉或架子,可以为您提供k杯。另外,您几乎可以根据需要切换任何口味!

即使在消费者安全和生态因素方面,k杯有很长的路要走,您仍然可能要自己研磨新鲜的咖啡。幸运的是,您可以抓住一个小的K杯附件,使您可以在其中冲煮任何咖啡。我实际上建议使用现磨咖啡’更健康,味道更好– but I’有时为了他们的纯粹方便,是一个巨大的吸盘。

这款黄油咖啡配方可替代 星巴克 以及饮料。

主要成分酮咖啡

椰子油或MCT油 –椰子油在技术上是MCT(中链甘油三酸酯)油,大约 65-80%MCT 无论如何。 MCT油 椰子油比椰子油更浓缩,但是两者都被证明有助于减少脂肪。

草食黄油 –以新鲜草为食的母牛所产生的黄油具有更好的稠度和营养特性。饮食中新鲜草的增加按比例增加了脂肪含量(特别是不饱和脂肪)的数量,从而带来了令人愉悦的紧致感。营养素也增加了’s loaded with 维生素K2和Omega 3脂肪酸.

浸入式搅拌机 –继续尝试用叉子将其混合,’会坐在那里 20分钟 并取得了可怕的结果。油不’除非您有所帮助,否则不要与水混合。您需要一个搅拌器才能将这两种液体压在一起,使您看起来像拿铁咖啡– foamy on the top.

黄油咖啡的好处

减脂。 简单而简单地显示,食用中链甘油三酸酯(MCT)会导致动物和人类脂肪组织(脂肪组织)的损失更大。如果你’在寻找一种简单,深入的生酮饮食方法时,请考虑以下 酮学院!

吃脂肪? 我什至需要解释一下吗?已经证明,吃脂肪会导致更多的能量,更有效的能量使用和更有效的体重减轻。

更多能量。 研究表明,MCFA(中链脂肪酸)中的快速氧化速率导致能量消耗的增加。首先,MCFA被转化为酮(我们最好的朋友),与普通油相比,其在人体中的吸收方式有所不同,并为我们提供了更多的整体能量。

心脏病? 饱和脂肪增加冠心病发生几率的神话一再被揭穿。最近的研究表明,饱和脂肪实际上可以对您的整体心脏健康产生积极影响。

准备

  • 2 cups 咖啡
  • 大汤匙 草饲无盐黄油
  • 2汤匙 优质的MCT油 (或椰子油)
  • 1汤匙 浓奶油(可选)
  • 1茶匙 香草精(可选)

*它’一个简单的食谱,但不要’不要让那个愚弄你。它的味道很好,白天可以助您一臂之力,并且还有许多其他的健康益处。如果您想使它的净碳水化合物为0,只需选择不使用香草和浓奶油!

*防毒咖啡有很多名称,但最初是从几百年前的藏族和埃塞俄比亚黄油咖啡改编而来的。请记住,该名称已成为主流,用于描述其中任何含脂肪的咖啡。

行刑

1.酿造 2杯咖啡 使用您喜欢的方法放入一个大容器中。尝试选择足够大的东西(例如量杯),以消除我们混合时的溢出。

2.如果你’重新使用倾倒法,我的建议是磨成粗盐的大小(或更小)。装满咖啡过滤器,并用少量水弄湿咖啡,等待约30秒“bloom”。然后以圆周运动的方式倒入水以正常冲泡,仔细确保咖啡没有’t swimming in water.

3.抓住黄油,MCT油(或椰子油)和浸入式搅拌器。您可以根据需要在常规搅拌机中搅拌,但我觉得比在常规搅拌机中清洗更麻烦。

椰子油mct咖啡

4.切断 2汤匙草饲黄油。一世’m surprised at how few people use the packages markings – just cut into it, they work! I personally prefer salted butter, but many don’t。随意先从无盐开始,进行测试。

咖啡中的黄油

5.放入黄油,加入 1茶匙香草精,然后在 2汤匙椰子油 (或MCT油,如果您’重新使用它)。

加黄油的咖啡

6.最后但并非最不重要的是, 1汤匙重奶油。这增加了一个伟大的 奶油味 像咖啡一样柔滑。

咖啡中的浓奶油

7.用浸入式搅拌器将它们混合在一起。通常介于 45-60秒 在顶部有一个很棒的泡沫帽。确保上下移动浸入式搅拌器以将所有脂肪乳化到咖啡中。这也会使混合物充气,增加额外的泡沫。 注意: 您可以用普通的方法完成所有这些操作 搅拌瓶 和一个搅拌球– but the fats won’由于乳化程度高,因此您可能需要每隔几分钟摇一摇。

8.当你注意’再将泡沫倒在上面(它可能滴落到侧面),但是您的防酮咖啡是 完了!将其放入您最喜欢的杯子中,然后饮用。

防酮咖啡

我个人都喝了我自己制作的两个杯子,但是如果您要喝1杯KPC,结果将是: 260卡路里,27.7克脂肪,1.05克净碳水化合物和1.08克蛋白质.

耐酮咖啡 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
2杯咖啡 10 0 1.14 0 1.14 1.49
2汤匙黄油 204 23.04 0.02 0 0.02 0.24
2汤匙有机椰子油 243 26.94 0 0 0 0
1汤匙浓奶油 51 5.41 0.41 0 0.41 0.43
1茶匙香草精 12 0 0.53 0 0.53 0
合计 520 55.39 2.1 0 2.1 2.16
每份(/ 2) 260 27.7 1.05 0 1.05 1.08

资料来源

  1. 中链脂肪酸的应用:对人体脂肪积累具有抑制作用的食用油。 
  2. 中链甘油三酸酯的生理效应:预防肥胖的潜在药物。
  3. 母牛日粮中新鲜草的比例,牛奶脂肪酸组成和黄油性质之间的线性关系。 
  4. 脂肪组织中共轭亚油酸和心肌梗塞的风险。
  5. 对支持饮食因素与冠心病之间因果关系的证据进行系统的回顾。 
  6. 饱和和多不饱和脂肪酸在心血管疾病中的作用令人怀疑。
  7. 草饲牛的牛奶和富含血小板的血浆中的omega-3脂肪酸浓度增加。