酮迷你香草云饼

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谁不’喜欢迷你蛋糕吗?特别是当他们无罪时!这些迷你香草云饼在任何场合都是一种甜蜜而精致的点心。虽然这些都是低碳水化合物的,但没人能猜到!每咬一口,蓬松的香草奶油干酪糖霜就会在您的嘴中融化。令人上瘾的糖霜加上轻薄的蛋糕,营造出优雅的起泡效果。

酮迷你香草云饼

由于每个蛋糕都是一份,因此是聚会场合的理想选择。如果需要,这些蛋糕可以很容易地预先制成并在冰箱中存放过夜。只是不要’请不要将它们提前太远,否则它们可能会在聚会前全部“消失”!

蛋糕实际上是基于云面包(一种主要由鸡蛋和奶油奶酪制成的流行的低碳水化合物面包)制成的。在此食谱中,我采用了传统的云面包,将其加糖一点,然后将其转变为精致的糕点。我之所以选择云面包来做这道菜,是因为与用杏仁粉或椰子粉制成的较重的蛋糕不同,云面包保持了天堂般的轻盈质感。尝试制作精致的糕点时,云面包绝对是我的首选。云面包的另一个好处是不需要特殊的面粉,因此对于那些可能无法在本地找到杏仁或椰子粉的人来说,它更容易获得。

要增加额外的风味,您可以用 巧克力 或覆盆子酱。

可生产8份Keto迷你香草云饼。

准备

蛋糕

结霜

  • 16盎司 奶油乳酪, 软化
  • 2汤匙 牛油, 软化
  • 1/3杯 甜叶菊/赤藓糖醇混合物
  • 1汤匙 香草精

行刑

1.将烤箱预热至华氏300度。用选择的油喷涂2块松饼罐。然后在一个中等大小的碗中,打成奶油芝士,香草精,甜味剂和蛋黄,直到打滑。

酮迷你香草云饼

2.在另一个碗中,用电动搅拌器搅打蛋清和牙垢奶油,直到形成坚硬的峰。

酮迷你香草云饼

3.接下来,小心地将打好的蛋清折成蛋黄混合物。这样做时请注意不要使白色排气。

酮迷你香草云饼

4.将约两汤匙的混合物Sc入每个松饼罐中。

酮迷你香草云饼

5.放入预热的烤箱中,烘烤30-35分钟或直到变成金黄色。

6.完成后,将蛋糕从松饼罐中取出,放在冷却架上。

酮迷你香草云饼

7.蛋糕冷却时,将所有糖霜成分混合在一个中等大小的碗中。

酮迷你香草云饼

8.用电动搅拌机拍打直至平稳。

酮迷你香草云饼

9.将糖霜转移到宽尖的糕点袋中。

酮迷你香草云饼

10.为每个蛋糕留出3层,然后在每层蛋糕之间进行管道结霜。

蓬松的香草云饼是一种美味的酮餐。低碳水化合物友好。今天做这个!

这总共制作了8份Keto迷你香草云饼。每个蛋糕出来都是 323.75卡路里,29.72g脂肪,4.46g净碳水化合物和8.9g蛋白质.

酮迷你香草云饼 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
6个大鸡蛋 429 28.53 2.16 0 2.16 37.68
6汤匙奶油芝士 304 29.96 4.8 0 4.8 5.35
½茶匙牙垢奶油 4 0 0.92 0 0.92 0
2茶匙香草精 24 0.01 1.06 0 1.06 0.01
¼杯粒状甜菊糖/赤藓糖醇混合物 0 0 0 0 0 0
16盎司奶油干酪 1588 156.22 25.04 0 25.04 27.9
2汤匙比尤特 204 23.04 0.02 0 0.02 0.24
1/3杯颗粒甜菊糖/赤藓糖醇混合物 0 0 0 0 0 0
1汤匙香草精 37 0.01 1.64 0 1.64 0.01
合计 2590 237.77 35.64 0 35.64 71.19
每份(/ 8) 323.75 29.72 4.46 0 4.46 8.9
酮迷你香草云饼

这总共制作了8份Keto迷你香草云饼。每个蛋糕的热量为323.75卡路里,29.72克脂肪,4.46克净碳水化合物和8.9克蛋白质。

准备

    蛋糕
  • 6个大鸡蛋,分开
  • 6汤匙。奶油干酪,室温
  • 1/2茶匙塔塔粉
  • 2茶匙香草精
  • 1/4杯颗粒甜菊糖/赤藓糖醇混合物
  • 结霜
  • 16盎司奶油干酪,软化
  • 2汤匙黄油,软化
  • 1/3杯颗粒甜菊糖/赤藓糖醇混合物
  • 1汤匙香草精

行刑

  1. 将烤箱预热至华氏300度。用选择的油喷涂2块松饼罐。然后在一个中等大小的碗中,打成奶油芝士,香草精,甜味剂和蛋黄,直到打滑。
  2. 在另一个碗中,用电动搅拌器搅打蛋清和牙垢奶油,直到形成坚硬的峰。
  3. 接下来,小心地将打好的蛋清折成蛋黄混合物。这样做时请注意不要使白色排气。
  4. 将约两汤匙的混合物入每个松饼罐中。
  5. 放入预热的烤箱中,烘烤30-35分钟或直至变成金黄色。
  6. 完成后,将蛋糕从松饼罐中取出,放在冷却架上。
  7. 当蛋糕冷却时,将所有糖霜成分混合在一个中等大小的碗中。
  8. 用电动搅拌机拍打直至平稳。
  9. 将糖霜转移到宽尖的糕点袋中。
  10. 为每个蛋糕留出3层,然后在每层蛋糕之间进行管道结霜。
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