酮酮

Keto Recipes > 酮甜品食谱

奶油蛋is是我的新宠,我不敢相信它的制作多么简单!也有不同的方法可以做到这一点。将整个鸡蛋添加到蛋base基料中将使其保持其形状……如果您仅使用蛋黄,它将具有布丁的稠度,这对于焦糖布丁非常有用。

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今天,我将做一个果馅饼,一个受欢迎的 墨西哥菜 甜点,将有牢固而结实的蛋奶沙司,将其形状保持在小模子外面。我们还将用它制作焦糖酱,它将成为奶油冻中最重要,最美味的部分。

这个食谱唯一困难的部分是烤蛋ust。您必须将其在热水浴中烘烤,这意味着小模子在充满热水的烤盘内。重要的是,水不要接触蛋奶冻,否则可能无法容纳。

完成蛋ust后,您应该注意到蛋ust的顶部是牢固的,但中心仍然不稳定。这是关键。如果中心不晃动,则蛋ust煮得过熟,并且会带有蛋味。

产生4份Keto Flan

准备

  • ⅓杯 赤藓糖醇 用于焦糖
  • ⅛杯
  • 1汤匙 牛油
  • 1 cup 重奶油
  • 2大
  • 2大 蛋黄
  • 1汤匙 香草
  • ¼杯 赤藓糖醇 蛋c

行刑

1.在一个深锅中,加热赤藓糖醇制成焦糖。经常搅拌。

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2.加水和黄油。

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3.偶尔搅拌直到调味酱变成金黄色。

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4.倒入每个小模子的底部,盖好底部。放在一边,让它们冷却。

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5.在碗中,将浓奶油,剩余的赤藓糖醇和香草混合在一起。

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6.在另一个碗中,将整个鸡蛋一起搅拌。然后加入蛋黄,再次搅拌。

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7.将鸡蛋慢慢搅入奶油混合物中。

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8.将蛋c倒入焦糖顶部的每个小模子中。

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9.将小模子放入砂锅中,并用热水填满一半。在350F下烘烤30分钟。将砂锅菜从烤箱中取出,将小模子放在热水中放置10分钟。

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10.用钳子取出小模子,让它们在冰箱中放置至少4个小时或过夜。

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11.准备吃饭时,用刀子慢慢将其放在蛋ust内部,使其从小模子中释放出来。

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12.将小模子颠倒过来,然后将蛋c缓慢摇动到板上。

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13.享受!

酮酮

总共制作了4份Keto Flan。每份都是 298卡路里,31.5克脂肪,2.4克净碳水化合物和4.5克蛋白质。

酮酮 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
⅓赤藓糖醇杯,用于焦糖 0 0 0 0 0 0
1汤匙黄油 102 11.52 0.01 0 0.01 0.12
1杯浓奶油 800 96 6 0 6 0
2个大鸡蛋 143 9.51 0.72 0 0.72 12.56
2个大蛋黄 109 9.02 1.22 0 1.22 5.39
1汤匙香草 37 0.01 1.64 0 1.64 0.01
¼杯赤藓糖醇,用于蛋ust 0 0 0 0 0 0
合计 1191 126.1 9.6 0 9.6 18
每份(/ 4) 297.75 31.5 2.4 0 2.4 4.5
酮酮

总共制作了4份Keto Flan。每份含298卡路里,31.5克脂肪,2.4克净碳水化合物和4.5克蛋白质。

准备

  • ?赤藓糖醇杯,用于焦糖
  • ?杯水
  • 1汤匙黄油
  • 1杯浓奶油
  • 2个大鸡蛋
  • 2个大蛋黄
  • 1汤匙香草
  • ¼杯赤藓糖醇,用于蛋ust

行刑

  1. 在深锅中,加热赤藓糖醇制成焦糖。经常搅拌。
  2. 加入水和黄油。
  3. 偶尔搅拌直到调味酱变成金黄色。
  4. 倒入每个小模子的底部,盖好底部。放在一边,让它们冷却。
  5. 在碗中,将浓奶油,剩余的赤藓糖醇和香草混合在一起。
  6. 在一个单独的碗中,将整个鸡蛋一起搅拌。然后加入蛋黄,再次搅拌。
  7. 将鸡蛋慢慢搅入奶油混合物中。
  8. 将蛋ust倒入焦糖顶部的每个小模子中。
  9. 将小模子放入砂锅中,并用热水填满一半。
  10. 在350F下烘烤30分钟。
  11. 将砂锅菜从烤箱中取出,将小模子放在热水中放置10分钟。
  12. 使用钳子,取出小模子,让它们在冰箱中放置至少4个小时或过夜。
  13. 准备吃饭时,用刀子慢慢将其放在蛋ust的内部,使其从小模子中释放出来。
  14. 将小模子颠倒过来,然后将蛋ust慢慢摇动到盘子上。
  15. 请享用!
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