酮云面包(Oopsie面包)

Keto Side Item Recipes > 酮食谱

低碳,对酮友好的面包不再是幻想。使用正确的配方和配料,您可以 几乎任何类型的酮面包 您更喜欢 白面包面包 面包般的酮甜点。 (您甚至可以 在微波炉中快速放入酮面包

但是,如果您缺少一种或两种食谱成分,该怎么办?与其放弃您随餐吃面包的希望,不如尝试一下这种酮云面包。

您只需要两种常见的酮类成分:鸡蛋和奶油干酪。

什么是酮云面包?从“ Oopsie”到对Keto友好的面包卷

酮云面包是与酮相关的厨房实验的意想不到的结果,因此它也被称为oopsie面包卷。每块面包都是脂肪和蛋白质的良好来源,碳水化合物含量极低,并且不含麸质100%& nut-free.

无需面粉,亚麻,奇亚或欧车前子壳-别忘了添加空气!

如何制作最好的Keto云面包:增加空气

将鸡蛋和奶油奶酪变成云朵面包的秘诀是将空气掺入白蛋白。为此,您需要将蛋清搅打成坚硬的峰,在蛋白链之间捕获空气。

然后,将蛋黄和奶油芝士混合物轻轻地折叠,而不会使白葡萄酒放气。确保在此步骤中避免匆忙,混合或搅动,因为这可能导致空气逸出(并且您的云形面包将字面上和形象地压平。)

可以帮助您制作出最好的云面包的另一件事是,首先将食材调至室温。如果您有冷藏鸡蛋,只需让它们在温水中静置一会儿即可增加蛋清和蛋黄的温度。

烘烤后我需要冷却面包吗?

如果您打算立即使用面包,请将其冷却约10分钟。享用酮云面包时,请让剩余的食物完全冷却后再存放。

如何储存您的Keto云面包/ Oopsie面包

由于这种面包是用鸡蛋和奶油芝士制成的,因此可以在冰箱中保存长达4天。如果需要长期存储(最多六个月),请使用冰箱。

在将oopsie面包卷放入冰箱或冰柜之前,将它们完全冷却后,在它们之间粘贴羊皮纸(或纸巾)。

如果您决定冷冻云面包,请确保先将其在冰箱中解冻。解冻后,最好在烤面包机或烤箱中重新加热。

无论哪种方式,请确保以较低的热定型将其加热,因为这种酮面包比普通面包容易燃烧。

我的Keto云面包可以吃什么?

这是您可以在keto上找到的最通用的面包食谱之一。云面包的完整性和微妙的风味使其成为完美的汉堡面包,面包卷或三明治面包。 (这就是为什么我们建议使用 我们的酮BLT配方

除了将其用作小圆面包或三明治面包之外,还可以尝试以下适合酮类的选择:

  • 云面包披萨 -制作一两块较大的云面包,烤熟,冷却,然后加入您喜欢的 酮类比萨饼配料。放上烤架,然后将云朵披萨放回烤箱中,直到馅料达到所需的质地。
  • 酮鸡肉或金枪鱼沙拉融化 -让面包变凉,再加一点 酮金枪鱼 要么 鸡肉沙拉 并切成薄片,然后放回烤箱中使奶酪融化。
  • 酮 Oopsie面包花生酱和Keto果酱 -使用您最喜欢的无糖花生酱和 酮类草莓酱 制作酮PB&J.随时使用无糖的向日葵黄油或 澳洲坚果黄油 相反,如果您对花生过敏。
  • 云吞面包配Keto Nutella -做一些 无糖花生酱,涂在面包上,尽情享受吧!
  • 扩大规模以制作Keto云面包“面包” —如果您喜欢此食谱,请批量制作并保存在冰箱中。这样,您可以取出想要的切片的确切数量,而不必解冻整个面包。

您打算用酮云面包做什么?在下面的评论中让我们知道!

产生3份Keto云面包(每份2片)

准备

  • 3大 蛋, 室内温度
  • 1.5盎司 奶油乳酪, 软化
  • 1/8茶匙
  • 1/4茶匙 蒜粉

行刑

1.收集您的食材。确保鸡蛋和奶油干酪都在室温下。

2.将烤箱预热至300F。在烤盘上铺上羊皮纸。

3.分离鸡蛋。将蛋白放入一个大的搅拌碗中,并将蛋黄放入一个较小的搅拌碗中。

4.用手动搅拌机将蛋清打高,直到形成坚硬的峰。

5.在蛋黄中加入奶油干酪,盐和大蒜。使用电动搅拌机将它们混合在一起,直到它们变得光滑为止。

6.在蛋清中加入约1/3的蛋黄混合物,然后轻轻地折叠在一起。

7.加入后,将剩余的蛋黄混合物加到蛋清中并折叠在一起,确保面糊中没有白色条纹。

8.将面糊Sc到衬有羊皮纸的烤盘上。

9。

10.烘烤15至18分钟,或直至变成金黄色。

11.在烤盘上冷却,然后完全冷却。根据需要使用云面包’如三明治面包或汉堡面包一样棒!

总共制作3份Keto云面包(每份2片)。每份都是 122卡路里,9.7克脂肪,1.3克净碳水化合物和7.2克蛋白质.

营养 热量 脂肪 碳水化合物 纤维 净碳水化合物 蛋白
3个大鸡蛋 215 14 1.1 0 1.1 19
1.5盎司奶油干酪 149 15 2.3 0 2.3 2.6
1/8茶匙盐 0 0 0 0 0 0
1/4茶匙大蒜粉 2.6 0 0.6 0.1 0.5 0.1
合计 366.6 29 4 0.1 3.9 21.7
每份(/ 3) 122.2 9.7 1.3 0.0 1.3 7.2
酮云面包(Oopsie面包)

30分钟

产量: 3份

每份的卡路里: 122

每份脂肪: 9.7

酮云面包(Oopsie面包)

准备

  • 3个大鸡蛋,室温
  • 1.5盎司奶油干酪,软化
  • 1/8茶匙盐
  • 1/4茶匙大蒜粉

行刑

  1. 一起收集您的食材。确保鸡蛋和奶油干酪都在室温下。
  2. 将烤箱预热至300F。在烤盘上铺上羊皮纸。
  3. 分开鸡蛋。将蛋白放入一个大的搅拌碗中,并将蛋黄放入一个较小的搅拌碗中。
  4. 用手动搅拌器将蛋清打高,直到形成坚硬的峰。
  5. 在蛋黄中加入奶油芝士,盐和大蒜。使用电动搅拌机将它们混合在一起,直到它们变得光滑为止。
  6. 在蛋清中加入约1/3的蛋黄混合物,然后轻轻地折叠在一起。
  7. 加入后,将剩余的蛋黄混合物加到蛋清中并折叠在一起,确保面糊中没有白色条纹。
  8. 将面糊oop到衬有羊皮纸的烤盘上。
  9. 轻轻地传播成一个圆圈。您越绕圈越多,则云形面包将变得更大更扁平。
  10. 烘烤15-18分钟,或直到略呈金黄色。
  11. Let cool on the baking sheet, then remove to cool completely. Use the cloud bread as desired (it'如三明治面包或汉堡面包一样棒!

笔记

总共制作3份Keto云面包(每份2片)。每份食物含有122卡路里,9.7克脂肪,1.3克净碳水化合物和7.2克蛋白质。

//www.hytpos.cn/keto-cloud-bread-oopsie-bread/