酮 Chorizo​​ Shakshuka

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Shakshuka是在中东或北非传统的一盘鸡蛋,用可口的番茄酱煮。这是一种单锅家庭式的菜,使用日常食材即可轻松烹饪。通常,酱汁是素食的,可能包括豆类或土豆。干酪香肠Shakshuka的这种酮版本是对传统的一种扭曲,并结合了一些 墨西哥风味。它是用辣香肠香肠和西红柿制成的,再用辣椒粉和小茴香immer煮,再加上壁画和香菜。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

这道菜是早午餐桌上的绝佳选择,但在午餐或晚餐时也很棒。另外,很有趣。通常在侧面配上皮塔饼或面包。虽然您当然可以使用 最喜欢的低碳水化合物版本,这种食谱使酱汁变得如此浓郁,根本不会错过面包。将其与一些新鲜的鳄梨一起食用,即可获得充满蛋白质,脂肪和风味的健康饱餐。

产生6份西班牙香肠炒饭

准备

  • 1汤匙 椰子油
  • 1英镑 chorizo, 地面
  • ½杯 onion, 切块
  • 1大 红柿子椒, 切块
  • 1汤匙 garlic, minced
  • ½汤匙 辣椒粉
  • ½汤匙 孜然粉
  • ½茶匙 黑胡椒
  • ¼茶匙 盐*
  • 1(28盎司)罐 diced tomatoes, 加果汁
  • 6大
  • 2盎司 QUESO壁画, 崩溃
  • ¼杯 香菜 大致切碎

*香肠的咸味可能会有所不同。在混合所有调味料成分后,从1/4茶匙的盐开始,并根据需要添加其他口味。

行刑

1.将椰子油在大铁锅或煎锅中用中火融化。加入香肠,煮约8分钟,直到碎,煮熟并变成褐色。从锅中取出香肠,放在一旁。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

2.将切成丁的洋葱和甜椒放入热锅中,炒至洋葱变透明并开始变软,大约5分钟。加入蒜末和香料,再煮1至2分钟,搅拌混合。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

3.倒入煮熟的香肠和切成丁的番茄汁。将肉混合物煮沸,煮15分钟或直到混合物变稠并且液体几乎完全减少。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

4.用勺子的背面在锅中倒6个孔(边缘周围5个,中间一个)。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

5.将一个鸡蛋打入每个孔中。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

6.盖上锅盖并继续蒸煮直到蛋清凝固,并将蛋黄煮至所需的稠度。软蛋黄大约需要6分钟,完全煮熟的蛋黄最多需要10分钟。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

7.取下盖子,撒上碎的queso壁画和切碎的香菜。服务。

酮 Chorizo​​ Shakshuka

总共制作了6份西班牙辣味香肠。每份都是 504.17卡路里,38.86g脂肪,6.98g净碳水化合物和29.19g蛋白质。

辣味香肠Shakshuka 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1汤匙椰子油 121 13.47 0 0 0 0
1磅地面香肠 2064 173.59 8.44 0 8.44 109.32
½杯(80克)洋葱丁 32 0.08 7.47 1.4 6.07 0.88
1中等(119克)红灯笼椒 37 0.36 7.18 2.5 4.68 1.18
1汤匙蒜末 13 0.04 2.78 0.2 2.58 0.53
½大汤匙辣椒粉 11 0.57 1.99 1.4 1.59 0.54
½汤匙孜然粉 10 0.5 1 0 1 0.5
½茶匙黑胡椒 3 0.4 0.74 0.3 0.44 0.12
1罐(28盎司)切成丁的番茄 134 2.1 29.15 16 13.15 14.06
6个大鸡蛋 429 28.53 2.16 0 2.16 37.68
2盎司奎索壁画 170 13.5 1.69 0 1.69 10.26
¼杯香菜 1 0.02 0.15 0.1 0.05 0.09
合计 3025 233.16 62.75 21.9 41.85 175.16
每份(/ 6) 504.17 38.86 10.46 3.65 6.98 29.19
酮 Chorizo​​ Shakshuka

总共制作了6份西班牙辣味香肠。每个份量为504.17卡路里,38.86g脂肪,6.98g净碳水化合物和29.19g蛋白质。

*香肠的咸味可能会有所不同。在混合所有调味料成分后,从1/4茶匙的盐开始,并根据需要添加其他口味。

准备

  • 1汤匙椰子油
  • 1磅地面香肠
  • ½杯切丁的洋葱
  • 1个红色甜椒切成丁
  • 1汤匙蒜末
  • ½大汤匙辣椒粉
  • ½汤匙孜然粉
  • ½茶匙黑胡椒
  • ¼茶匙盐*
  • 1罐(28盎司)切成丁的番茄汁
  • 6个大鸡蛋
  • 2盎司奎索壁画,碎了
  • ¼杯香菜,切碎

行刑

  1. 将椰子油在大铁锅或煎锅中用中火融化。加入香肠,煮约8分钟,直到碎,煮熟并变成褐色。从锅中取出香肠,放在一旁。
  2. 将洋葱和青椒切丁放入热锅中,炒至洋葱半透明并开始变软,大约5分钟。加入蒜末和香料,再煮1至2分钟,搅拌混合。
  3. 重新加入煮熟的香肠和切成丁的番茄汁。将肉混合物煮沸,煮15分钟或直到混合物变稠并且液体几乎完全减少。
  4. 用勺子的背面在锅中打6孔(边缘周围5个,中间一个)。
  5. 将一个鸡蛋打入每个孔中。
  6. 盖上锅盖并继续蒸煮直到蛋清凝固并且蛋黄煮至所需的稠度为止。软蛋黄大约需要6分钟,完全煮熟的蛋黄最多需要10分钟。
  7. 取下盖子,撒上碎的queso壁画和切碎的香菜。服务。
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