酮牛油果布朗尼

Keto Recipes > 酮甜品食谱

您最喜欢的放纵不一定是作弊食品。最好的例子是酮布朗尼。

尽管传统食谱中都充满了面粉和糖,但这并没有’意味着这些不健康的成分是必需的。实际上,只需要做一些简单的互换即可制作出对酮体友好且健康的令人满意的布朗尼蛋糕。

通过此食谱,我们将向您展示如何使用简单的成分制作酮布朗尼蛋糕-无需多余的装饰,精美的小东西或低碳水化合物的面粉。

是什么使这些核仁巧克力饼健康且对Keto友好?

我们通常认为,任何不健康的食物都会比更健康的食物更美味。实际上,使某种东西美味的是正确的组合和配料的准备,无论它们是否健康。

一个很好的例子就是我们的酮鳄梨布朗尼蛋糕食谱。它不仅不含常见的含碳水化合物的添加剂,而且还依靠健康的低碳水化合物成分来增强巧克力蛋糕(鳄梨,鸡蛋,坚果黄油,可可粉和黄油)的风味和质地。

这些成分的组合为我们提供了令人满意的,古怪的布朗尼蛋糕所需要的所有方面,而没有使其成为作弊食品。

最佳酮鳄梨布朗尼蛋糕的重要提示

有了这个布朗尼蛋糕食谱,您要做的就是混合和烘烤-就这么简单!但是,请记住一些细微差别,以便您可以制作出尽可能多的适合酮类的布朗尼蛋糕:

1.不要过度混合或混合不足。

过度混合将导致蛋糕状巧克力蛋糕,而过度混合将导致口味和质地不一致。将面糊搅拌均匀,直到均匀均匀为止(但仅此而已)。如果鳄梨没有完全混合,则可能需要手工混合。

2.使用成熟的中号鳄梨。

中型鳄梨通常会为这些核仁巧克力饼提供适量的鳄梨。在量杯中,您应该有一个3/4–1杯鳄梨轻轻捣碎。

3.充分利用坚果(或种子)黄油。

坚果黄油的浓稠乳脂感对于满足要求的布朗尼蛋糕至关重要。确保从汤匙中将其一点点混合。

4.在合适的时间将它们从烤箱中拉出。

布朗尼蛋糕的中间应该柔软,然后再拉出,而不是生硬的。您可以通过将牙签放在中间来进行双重检查。将其拉出时,应将少量的面糊粘在上面。

将核仁巧克力饼从烤箱中取出后,它们需要15分钟才能完成冷却。

如何储存您的Keto鳄梨布朗尼蛋糕

您的酮布朗尼蛋糕永远不必浪费。如果您打算在接下来的7天内食用它们,请将剩余的食物存放在冰箱中的密封容器中。

相反,如果您要批量制作和存储酮布朗尼,我们建议将食谱加倍或三倍,冷却后将其切成布朗尼方块,并在密封的容器/袋中冷冻。食用前,只需将它们在冰箱或微波炉中解冻即可。

酮 Brownie常见问题解答:其他甜味剂,无乳制品等

如果您想知道可以用哪种替代品替代特定成分,我们在下面列出了这些酮布朗尼的许多最常用替代品:

我可以使用其他甜味剂吗?

对于这个食谱,最好坚持 粒状酮甜味剂。这将确保面糊具有正确的一致性。

但是,如果您想尝试液体甜味剂,请确保遵循以下建议 我们的甜味剂替代指南.

我可以用什么来代替杏仁酱?无坚果的Keto鳄梨布朗尼选择

只要它不含乳脂和糖,实际上任何坚果或种子黄油都可以代替杏仁黄油。

要使该食谱100%无坚果,您最好的选择是葵花籽黄油。

另一方面,如果您想改变口味,请尝试使用这些对酮类友好的坚果黄油:

我可以使这些核仁巧克力饼免乳吗?

对于不含任何乳蛋白或乳糖的酮布朗尼,请使用椰子油或酥油(澄清的黄油)代替黄油。

我可以添加什么到我的Keto鳄梨布朗尼蛋糕?

尽管这些都是靠自己实现的,但它们也可以与其他酮类放纵搭配,包括:

我可以更换鳄梨吗?

没有鳄梨,该食谱将无法正常使用。但是,您可以制作许多无鳄梨的酮布朗尼食谱。跟随 这个连结 有关可口的酮类批准食品的清单。

产生8份Keto鳄梨布朗尼蛋糕

准备

  • 2大
  • 1个媒介 鳄梨
  • 4汤匙 牛油, 融化了
  • 4汤匙 杏仁奶油
  • 1/2茶匙 小苏打
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯 赤藓糖醇/甜菊糖混合物
  • 1/3杯 可可粉
  • 1茶匙 香草精

行刑

1.将烤箱预热至350F。根据需要准备配料。

2.在一块面包盘上铺上羊皮纸,放在一旁。

3.在食物处理器中,将所有成分混合在一起。

4.一起脉冲直至光滑,总共约30-45秒。尽量不要过度混合,否则最终产品将变成蛋糕状。

5.将面糊转移到面包盘上,烘烤25分钟或直至边缘开始从侧面分开。

6.从烤箱中取出,冷却10-15分钟。切成正方形,并将剩余的食物放在冰箱中的密闭容器中长达一周。

总共制作8份Keto鳄梨布朗尼蛋糕。每份都是 177卡路里,15.3g脂肪,2.7g净碳水化合物和4.5g蛋白质.

营养 热量 脂肪 碳水化合物 纤维 净碳水化合物 蛋白
2个大鸡蛋 143 9.5 0.7 0 0.7 13
1个中等鳄梨 322 29 17 13 4 4
4汤匙黄油融化 407 46 0 0 0 0.5
4汤匙杏仁黄油 388 35 12 6.5 5.5 13
1/2茶匙小苏打 0 0 0 0 0 0
1/4茶匙盐 0 0 0 0 0 0
1/2杯赤藓糖醇/甜菊糖混合物 40 0 0 0 0 0
1/3杯可可粉 108 2.6 16 5.3 10.7 5.3
1茶匙香草精 12 0 0.5 0 0.5 0
合计 1420 122.1 46.2 24.8 21.4 35.8
每份(/ 8) 177.5 15.3 5.8 3.1 2.7 4.5
酮牛油果布朗尼

50分钟

产量: 8份

每份的卡路里: 177

每份脂肪: 15.3

酮牛油果布朗尼

准备

  • 2个大鸡蛋
  • 1个中等鳄梨
  • 4汤匙黄油融化
  • 4汤匙杏仁黄油
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2杯赤藓糖醇/甜菊糖混合物
  • 1/3杯可可粉
  • 1茶匙香草精

行刑

  1. 将烤箱预热至350F。根据需要准备配料。
  2. 在一块面包盘上铺上羊皮纸,放在一旁。
  3. 在食品加工机中,将所有成分混合在一起。
  4. 一起脉冲直至光滑,总共约30-45秒。尽量不要过度混合,否则最终产品将变成蛋糕状。
  5. 将面糊转移到面包盘上,烘烤25分钟或直至边缘开始从侧面分开。
  6. 从烤箱中取出,冷却10-15分钟。切成正方形,并将剩余的食物放在冰箱中的密闭容器中长达一周。

笔记

总共制作8份Keto鳄梨布朗尼蛋糕。每份食物含有177卡路里,15.3克脂肪,2.7克净碳水化合物和4.5克蛋白质。

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