意大利柠檬海绵蛋糕

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啊!一世’m really sorry I’最近更新网站太慢了。它’在这里忙得不可开交。我的姑姑和堂兄从西班牙过来,我们都去了基韦斯特(Key West)呆了一周,以捕捉一些光线并享受大海。成功!

在另一方面,我’我几乎已经完成了食谱。它’现在在我的设计师手中,我们’PDF版本几乎完整。接下来我们’我将转到Kindle版本,然后我’将其出售。一世’我真的很满意这一个的结果(无论如何,与另一个相比)。它’简洁,易于打印,易于阅读– I know you guys’ll enjoy it!

现在我’我回来了,我想分享一些食谱’一直在存钱(相信我,在那里’很多),这是我的高优先级列表。我几周前就做到了,但是哇’真的很像真正的交易。我认为使用橄榄油(’d通常使用黄油)是像一些意大利人一样在蛋糕上撒些咸味的完美方法。

无论如何,回到蛋糕上。蛋糕内部非常蓬松和通风。柠檬会散发出淡淡的微妙气息,仅加奶油就可以完美搭配。如果你’不过,我还是觉得自己很花哨,可以随意把糖霜弄糊涂,把那个坏男孩涂在蛋糕上(我发誓会赢’看起来不错,但味道会很棒)。

意大利柠檬海绵蛋糕2

在评论中让我知道你们的喜欢!

结冰可得到3个大蛋糕。

准备

意大利海绵蛋糕

  • 1 cup 杏仁粉
  • 1茶匙 发酵粉
  • ¼茶匙 salt
  • 5大 蛋,分离
  • 1茶匙 vanilla extract
  • 1茶匙 almond extract
  • ¼杯 赤藓糖醇
  • ¼茶匙 液体甜菊
  • ½汤匙 lemon zest
  • 2汤匙 橄榄油
  • ½茶匙 cream of tartar

覆盆子柠檬糖衣

  • 4汤匙 butter
  • 4汤匙 heavy cream
  • 1/3杯 新鲜树莓
  • ½汤匙 柠檬皮

行刑

1.将烤箱预热至325F。分开5个鸡蛋,将所有干成分混合在一起,除了牙垢奶油。那’s 1 cup 霍尼维尔杏仁粉,1茶匙。发酵粉,1/4茶匙盐和1/4杯 现在赤藓糖醇.

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2.将蛋黄与1茶匙混合。香草,一茶匙。杏仁提取物和1/4茶匙。 液体甜菊.

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3.将干成分慢慢加入湿成分中,静置片刻。

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4.在另一个搅拌碗中,搅打5个蛋清和1/2茶匙。牙垢的奶油,直到仍然高峰形成。

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5.将1/2柠檬皮中的热情皮加入蛋清中,然后继续混合。

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6.慢慢将所有蛋清倒入面团中。首先大约是1/3,然后是其余的。蛋糕面糊形成后,将它们放入蛋糕模或蛋糕模中。

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7.烘烤蛋糕25分钟或直到它们’升了,牙签就干净了。

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8.蛋糕烹饪时,加4汤匙。在平底锅上涂黄油,使其融化。

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9.让它融化直到’一路变成褐色。

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10.黄油变成棕色后,加4汤匙。重奶油和覆盆子混合在一起。

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11.如有需要,将树莓捣碎,让酱汁减少。

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12.在蛋糕冷却时让糖霜冷却,然后再对蛋糕进行冰冻!

意大利柠檬海绵蛋糕

总共制作了3个蛋糕。每个蛋糕产生414卡路里,38克脂肪,5.4克净碳水化合物和18克蛋白质。锦上添花,每个蛋糕产生了634卡路里,58.26克脂肪,7.11克净碳水化合物和19.39克蛋白质。您可以轻松地将蛋糕切成两半,也可以将它们制成蛋糕以方便食用!

意大利柠檬海绵蛋糕 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1杯杏仁粉 640 56 24 12 12 24
1茶匙发酵粉 2 0 1.27 0 1.27 0
5个大鸡蛋 358 23.77 1.8 0 1.8 31.4
1茶匙香草精 12 0 0.53 0 0.53 0
1茶匙杏仁提取物 12 0 0.53 0 0.53 0
¼杯赤藓糖醇 0 0 0 0 0 0
¼茶匙液体甜菊 0 0 0 0 0 0
1汤匙柠檬皮 3 0.02 0.96 0.6 0.36 0.09
2汤匙橄榄油 239 27 0 0 0 0
½茶匙牙垢奶油 4 0 0.92 0 0.92 0
4汤匙黄油 407 46.07 0.03 0 0.03 0.48
4汤匙浓奶油 204 21.65 1.64 0 1.64 1.7
1/3杯新鲜树莓 21 0.26 4.85 2.6 2.25 0.49
合计 1902 174.77 36.53 15.2 21.33 58.16
每份(/ 3) 634 58.26 12.18 5.07 7.11 19.39
意大利柠檬海绵蛋糕

总共制作了3个蛋糕。每个蛋糕产生414卡路里,38克脂肪,5.4克净碳水化合物和18克蛋白质。锦上添花,每个蛋糕产生了634卡路里,58.26克脂肪,7.11克净碳水化合物和19.39克蛋白质。您可以轻松地将蛋糕切成两半,也可以将它们制成蛋糕以方便食用!

准备

    意大利海绵蛋糕
  • 1杯霍尼维尔杏仁粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙盐
  • 5个大鸡蛋,分开
  • 1茶匙香草
  • 1茶匙杏仁提取物
  • 1/4杯现在的赤藓糖醇
  • 1/4茶匙液体甜菊
  • 热情1/2柠檬
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2茶匙牙垢奶油(用于蛋清)
  • 覆盆子柠檬糖衣
  • 4汤匙牛油
  • 4汤匙重奶油
  • 1/3杯新鲜树莓
  • 果汁1/2柠檬

行刑

  1. 将烤箱预热至325F。
  2. 将所有干成分混合在一起(除了牙垢奶油),然后将所有湿成分混合在一起(蛋清和柠檬皮除外)。
  3. 在一个小的搅拌碗中将蛋清与牙垢和柠檬皮的奶油一起搅打,直至形成峰顶。
  4. 积极地将1/3蛋清混合物折叠成面糊。然后添加其余部分并轻轻折叠。
  5. 将面糊倒入蛋糕模或蛋糕模中,然后烘烤25分钟。
  6. 烹饪蛋糕时,将黄油加热至褐色。加入奶油和柠檬汁,并在持续搅拌的同时从火上移开。
  7. 加入覆盆子,用叉子轻轻捣成糖霜。冷却10-15分钟。
  8. 冰蛋糕和服务!
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