肉酱面烤

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博洛涅塞酱是一种基本但功能强大的肉类酱,通常用于面食’s和烤宽面条。美味的肉酱的秘诀是非常长的烹饪时间和适当的温度。

肉酱面烤

 

我的食谱比较简单,只需加入一些香料,饶’的番茄酱。如果找不到饶’s, then look for a 酮面食 不含糖分的酱汁。当我’我呼吁腌料,我’我也用奶酪味道测试了这个食谱,它同样美味!

我们没有要求您在肉酱面上停留几个小时,’将酱汁转移到慢炖锅上将使事情变得更容易。它’最好从早上开始,这样可以在晚餐前准备好酱汁,但是您可以在前一天制作一批,并保存在冰箱中直到第二天。调味料准备好之后–砂锅轻而易举!组装只需几分钟。如果您想告诉所有人,您一整天都在这个肉酱上做奴隶,那我’ll keep your secret!

顺便说一句,肉酱很好地冷冻。进行两次或三次批量生产,您随时可以拿到肉酱’d喜欢。这是准备日的绝佳食谱。

我建议与我们一起使用 面包棒,甚至 反向烤肋眼牛排.

希望这将是您新的周末之夜!

可以得到6份肉酱面烤

准备

肉酱

  • 1.5磅 碎牛肉
  • 1汤匙 橄榄油
  • ½中 白洋葱, 约100克或3.5盎司
  • 2-3瓣 大蒜 剁碎
  • ½茶匙 百里香
  • ½茶匙 肉豆蔻粉
  • ½茶匙 地面墨角兰
  • 2 cups 饶’s marinara sauce
  • 2汤匙 重奶油
  • ¼杯 准备好的鸡肉汤
  • 盐和胡椒 去尝尝

西葫芦面条

  • 2-3中 西葫芦,约570g或20oz
  • 2汤匙 橄榄油
  • 1 cup 马苏里拉奶酪,切丝
  • 盐和胡椒 去尝尝
  • 可选装饰: 新鲜罗勒

行刑

1.用中火将煎锅预热,然后将慢炖锅设置为“低”。在等待煎锅加热时,将一半的中等大小的洋葱切成丁。

肉酱面烤

2.在煎锅中加入橄榄油。

肉酱面烤

3.油变热后,加入洋葱丁。煮至洋葱开始变得半透明并变色。

肉酱面烤

4.加入切碎的大蒜丁香。

肉酱面烤

5.将碎牛肉碎入锅中。唐’不必担心在烹饪时将大块碎成碎片。无论如何,一切都会在慢炖锅中瓦解。

肉酱面烤

6.加入½茶匙百里香,½茶匙肉豆蔻,½茶匙墨角兰和黑胡椒调味。

肉酱面烤

7.将所有东西混合在一起,让牛肉煮至几乎变成褐色。

肉酱面烤

8.混入2杯饶’罗勒番茄酱。

肉酱面烤

9.搅拌2汤匙浓奶油。

肉酱面烤

10.通过将1/4杯鸡肉汤中混合来完成调味。

肉酱面烤

11.关闭热量,让酱汁静置约1​​0分钟,然后再将其转移到预热的慢炖锅中。注意不要将辣酱倒入冷粗陶器中。一世’我以前破解过!

肉酱面烤

12.盖上慢炖锅,将酱汁炖8小时。偶尔搅拌以防燃烧。调料准备好后,它会呈现出深颜色,房子的味道会像烤宽面条。酱汁煮熟后,可以根据需要加些盐调味。

肉酱面烤

13.将烤箱预热至350°F。
14.设置蔬菜旋切器。用它将西葫芦加工成面条,然后将面条放入砂锅中。分开较长的线,以使它们都不会太长。

肉酱面烤

15.在面条中加入2大汤匙橄榄油。调味,然后混合在一起。

肉酱面烤

16.将您的博洛涅塞酱涂在西葫芦上。

肉酱面烤

17.在砂锅上放1杯切碎的马苏里拉奶酪。

肉酱面烤

18.如果在煮肉酱之后立即烘烤,则只需要在烤箱中将砂锅加热15-20分钟即可。如果你’我已经提前做好了酱料’在冰箱中冷却后,您需要烘烤30-35分钟。

肉酱面烤

19.视需要用新鲜罗勒装饰。

肉酱面烤

这总共使6份肉酱Zoodle烤。每份都是 402卡路里,28.7克脂肪,6克净碳水化合物和29克蛋白质。

肉酱面烤 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1.5磅牛肉末 1215 73 0 0 0 140
3汤匙橄榄油 358 40 0 0 0 0
100克白洋葱 40 0 9 2 7 1
2-3瓣大蒜 13 0 0 0 0 0
½茶匙百里香 2 0 0 0 0 0
½茶匙肉豆蔻粉 6 0 1 0 1 0
½茶匙马郁兰碎 0 0 0 0 0 0
2杯饶’s marinara sauce 240 20 16 4 12 4
2汤匙浓奶油 100 12 0 0 0 0
¼杯鸡肉汤 8 1 1 0 1 0
570克西葫芦 97 2 18 6 12 7
1杯马苏里拉奶酪 330 24 3 0 3 21
2409 172 49 12 36 173
每份(/ 6) 402 28.7 8.16 2 6 29
肉酱面烤

这总共使6份肉酱Zoodle烤。每份为402卡路里,28.7克脂肪,6克净碳水化合物和29克蛋白质。

准备

    肉酱
  • 1.5磅牛肉末
  • 1汤匙橄榄油
  • ½中白洋葱,约100克或3.5盎司
  • 2-3瓣大蒜,切碎
  • ½茶匙百里香
  • ½茶匙肉豆蔻粉
  • ½茶匙马郁兰碎
  • 2杯Rao's罗勒番茄酱
  • 2汤匙浓奶油
  • ¼杯鸡肉汤
  • 盐和胡椒粉调味
  • 西葫芦面条
  • 2-3个西葫芦,约570g或20oz
  • 2汤匙橄榄油
  • 1杯切碎的马苏里拉奶酪
  • 盐和胡椒粉调味
  • 可选装饰:新鲜罗勒

行刑

  1. 用中火预热煎锅,然后将慢炖锅设置为“低”。在等待煎锅加热时,将一半的中等大小的洋葱切成丁。
  2. 在平底锅中加入橄榄油。
  3. 油变热后,加入洋葱丁。煮至洋葱开始变得半透明并变色。
  4. 加入切碎的大蒜丁香。
  5. 将碎牛肉粉碎成锅。不必担心在烹饪时将大块碎成碎片。无论如何,一切都会在慢炖锅中瓦解。
  6. 加入½茶匙百里香,½茶匙肉豆蔻,½茶匙墨角兰和黑胡椒调味。
  7. 将所有东西混合在一起,让牛肉煮至几乎变成褐色。
  8. 加入2杯Rao's罗勒番茄酱,然后放入牛肉中搅拌。
  9. 搅拌2汤匙浓奶油。
  10. 通过将1/4杯鸡肉汤中混合来完成调味料。
  11. Turn the heat off and allow the sauce to rest for about 10 minutes before transferring it into the preheated slow cooker. Be careful not to pour hot sauce into cold stoneware. I'我以前破解过!
  12. 盖上慢炖锅,将酱汁煮8小时。偶尔搅拌以防燃烧。调料准备好后,它会呈现出深颜色,房子的味道会像烤宽面条。酱汁煮熟后,可以根据需要加盐调味。
  13. 将烤箱预热至华氏350度。
  14. 设置蔬菜螺旋器。用它将西葫芦加工成面条,然后将面条放入砂锅中。分开较长的线,以使它们都不会太长。
  15. 在面条中加入2大汤匙橄榄油。调味,然后混合在一起。
  16. 将您的博洛涅塞酱涂在西葫芦的顶部。
  17. 在砂锅上放上1杯切碎的马苏里拉奶酪。
  18. If baking directly after 烹饪 the bolognese sauce then you will only need to heat in the oven for 15-20 minutes. If you'我已经提前做好了酱料'在冰箱中冷却后,您需要烘烤30-35分钟。
  19. 如果需要,用新鲜的罗勒装饰。
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