酮与大脑:酮的独特优势

更新于2018年1月9日–撰写者 克雷格·克拉克(Craig Clarke)

生酮饮食具有许多其他饮食无法复制的独特优势,而且可能与您想像的不一样。关于生酮饮食为何能提供如此令人难以置信的结果的谣言在互联网上流传了很多。

一些科学家说,酮的神奇作用是由于它如何降低胰岛素水平,使脂肪从脂肪细胞中释放出来。其他人则说,生酮饮食具有明显的代谢优势,与其他饮食相比,它燃烧的卡路里更多。

尽管这些假设背后可能有一些事实真相,但它们都与事实不符。通过对现有证据的错误解释,许多低碳水化合物的支持者长期存在着许多不正确的假设,以致在争议的阴影下,遵循生酮饮食的正当好处正逐渐消失。


揭示Keto背后的秘密:它’(几乎)全部在您的脑海

当Kevin Hall博士和他的同事在最近的荟萃分析中查看有关高碳水化合物饮食和低碳水化合物饮食之间差异的研究时,他们发现减肥与燃烧特定燃料的代谢优势无关或胰岛素水平。尽管有些人通过吃低碳水化合物可能具有轻微的代谢优势(吃高碳水化合物的情况也是如此),但不足以解释许多低碳水化合物饮食所带来的减肥效果。

此外,根据目前的数据,胰岛素水平不’它具有许多低碳水化合物支持者认为的效果,因为蛋白质和卡路里含量相同的高碳水化合物饮食和低碳水化合物饮食都会导致相似的减肥效果。

胰岛素作用背后的真相比仅仅充当脂肪储存激素要复杂得多。例如,胰岛素在增加甲状腺输出中起作用,这导致静息能量消耗的增加。换句话说,在适当的时候拥有较高的胰岛素水平可以为我们提供轻微的代谢优势。这只是胰岛素在人体中做的许多事情的一个例子,它已经为我们提供了与食用低碳水化合物具有一定功效的假设相矛盾的证据。“metabolic advantage.”无论如何,进食低碳水化合物与高碳水化合物似乎在减脂中所起的作用并不像卡路里摄入量那样突出。

根据荟萃分析的数据,卡路里是减肥的最重要因素。这意味着,尽管任何饮食都可能没有真正的代谢优势,但对我们而言,最好找到一种可以自然控制卡路里摄入量的饮食。

控制卡路里摄入量的最佳方法之一是,将糖果,薯条和炸薯条等可口食品替换为低碳水化合物蔬菜,肉和奶酪等高度饱腹的食品。这就是为什么低碳水化合物饮食如此有效的原因-它包含了饱足的食物,以至于当您只有2,000时,您就好像吃了3000卡路里。

另一方面,高碳水化合物饮食也可能有益。但是,在高碳水化合物饮食中控制卡路里的摄入要困难得多,因为如此多的美味高碳水化合物小吃一直在引起您的注意。最终,您会屈服于暴饮暴食,这就是为什么很多人在没有任何限制的情况下无法保持健康的体重的原因。

换句话说,在减肥方面,请遵循最适合您的饮食。许多人会发现理想的饮食是低碳水化合物的生酮饮食-不是因为它比食用碳水化合物具有神奇的优势,而是因为它可以帮助您减少卡路里摄入而不会挨饿。

但是,这并没有’意味着减少碳水化合物的好处就在您的脑海。好吧,实际上,他们是。

生酮饮食比其他饮食(包括低碳水化合物饮食)具有的主要优势是其增加酮水平的能力。通过燃烧酮作为燃料,我们可以体验到许多其他饮食无法比拟的独特好处。


生酮饮食比其他饮食具有的最大优势

生酮饮食的好处 我们进行研究时很清楚。限制碳水化合物可以帮助多种疾病,包括:

  • 癫痫
  • 2型糖尿病
  • 1型糖尿病
  • 高血压
  • 阿尔茨海默氏病
  • 帕金森氏病
  • 慢性炎症
  • 高血糖
  • 肥胖
  • 心脏病
  • 多囊卵巢综合征
  • 脂肪肝病
  • 癌症
  • 偏头痛

生酮饮食比其他饮食具有的最大优势

但是,其他饮食和生活方式的改变也可以解决许多这些问题,那么生酮饮食有什么特别之处吗?是的,但是当我们从大量营养素和微量营养素的角度看饮食时却不是。生酮饮食必须改善健康的力量在于它使身体产生的作用-燃烧酮。


生酮,生酮症和酮:有益于生命的救星

生酮,生酮症和酮:有益于生命的救星

当我们限制碳水化合物时,有几件事开始发生,以满足身体’糖的需求。首先,我们燃烧糖原存储。糖原耗尽后,人体开始分解肌肉,并通过称为 糖异生.

根据Chris Masterjohn博士的说法,我们每天需要在禁食期间损失多达2.2磅的瘦体重,以满足我们的大脑’对糖的需求。以这样的速度,我们会非常快地燃烧肌肉,以至于’d没有力量去寻找食物,并且肯定会在接下来的几周内灭亡。

幸运的是,身体有一个备用计划,称为 生酮作用。为了防止过多的肌肉流失,人体开始燃烧更多的脂肪作为燃料,并通过称为生酮的过程将某些脂肪中的脂肪酸转化为酮。但是为什么我们的身体还要费心把脂肪变成酮呢?

人体替代脂肪的主要原因是因为我们燃烧的脂肪为整个人体细胞所消耗,而脑细胞无法利用这些脂肪。大脑需要快速反应的能量来源’不会产生太多的活性氧,而不是像脂肪那样缓慢代谢的燃料。因此,肝脏发展了将脂肪酸转化为大脑的替代能源(称为酮)的能力。

实际上,当身体适应酮时, 酮类 可以为大脑提供多达75%的能量’的能量需求。总而言之,生酮作用(燃烧酮作为燃料的过程)将禁食期间损失的瘦肉量减少了5倍。换句话说,使用酮作为燃料不会每天分解200克肌肉,而是将我们燃烧燃料用肌肉的需求减少到每天40克肌肉。与没有酮的帮助相比,这使我们在没有食物的情况下可以生存更长的时间。对于生酮饮食的人也是如此,但程度较低,因为适度摄入蛋白质有助于防止肌肉损失。

尽管酮可以在需要时拯救大脑和身体,但这并不是’生酮饮食如此强大的主要原因。酮唐’只是为大脑提供了另一种能源-它们提供了更有效的燃料来源,可带来许多惊人的好处。简而言之,酮的独特优势全在您的脑海中。


当大脑在酮上运行时会发生什么

当大脑在酮上运行时会发生什么

酮使用与糖不同的途径和酶来燃烧,从而产生一系列改善大脑健康的作用。让’考察了酮体对大脑有益的一些方法:

  • 酮是一种神经保护性抗氧化剂。 在许多动物模型中发现它们可充当抗氧化剂,防止有害的活性氧破坏脑细胞。
  • 酮是比糖更有效的能源。 酮体,尤其是β-羟基丁酸酯,是每单位氧气比葡萄糖更有效的能源。燃烧酮可能是维持衰老的脑细胞健康的重要组成部分,因为随着时间的流逝,脑细胞往往会失去有效利用葡萄糖作为燃料的能力。
  • 酮提高线粒体效率和产量。 生酮饮食引起线粒体基因和参与能量代谢的基因的协同上调,同时刺激线粒体的生物发生。总之,这可以增强脑细胞的能力,保护它们免受中风和阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的侵害。’病和帕金森病’s disease.
  • 酮会增加GABA能级,降低谷氨酸能级。 谷氨酸,大脑’主要的兴奋性神经递质,是大脑GABA的前体’主要抑制神经递质。谷氨酸对神经沟通,记忆形成,学习和调节至关重要,但在某些情况下,谷氨酸会变得兴奋性中毒。换句话说,过度刺激谷氨酸会损害或杀死神经细胞,从而为多发性硬化,阿尔茨海默病等各种疾病奠定基础’病,肌萎缩性侧索硬化症(ALS)和帕金森症’的疾病。尽管机理尚不清楚,但已发现酮可降低谷氨酸能音调并增加GABA能音调,这有助于防止脑细胞损伤并改善功能。
  • 酮触发表达BDNF。 BDNF或脑源性神经营养因子是一种蛋白质,作用于整个神经系统中特定的神经元。它有助于支持现有神经元的存活,同时鼓励新神经元的生长和分化以及神经元连接。已发现酮可以改善海马,大脑皮层和基底前脑(大脑区域)的功能来触发BDNF的表达,这对学习,记忆和高智商至关重要。

无论您是想增强大脑功能,预防神经退行性疾病,还是要降低与大脑有关的问题的严重程度,生酮饮食都是最好的方法之一。通过使用生酮饮食来进入酮症,您可以为身体和大脑提供更有效的燃料来源,从而减少炎症和神经元损伤,改善脑细胞的生长和功能并调节大脑’s neurotransmitters.

另外,您将吃高饱的健康食品,这些食品将帮助您减少卡路里摄入,改善健康状况并迅速减掉脂肪。这就是生酮饮食对许多人,尤其是神经系统疾病患者来说是双赢的原因。


酮和生酮饮食作为常见神经系统疾病的潜在治疗方法

酮和生酮饮食作为常见神经系统疾病的潜在治疗方法

在最令人困惑的疾病和病症中,基于神经系统的疾病往往是最难治疗的。神经元,星形胶质细胞,神经递质,遗传学和环境因素之间的相互作用足以使您的头部旋转(也许是因为谷氨酸能基调过多)。

但是,通过研究酮对大脑的影响,科学家们能够更深入地了解许多神经系统疾病,从而使我们为更好的治疗方法打开了大门-一切都始于癫痫病。

癫痫

许多临床研究发现,生酮饮食有助于减少癫痫发作的数量和严重程度。动物模型证据表明,这是由于使用酮作燃料会对大脑产生影响。有关生酮饮食如何帮助癫痫患者的更多信息, 跟随这个链接.

老年痴呆症’s Disease

目前的证据表明,补充酮类和/或遵循生酮饮食是一种安全有效的方法,应该用来改善阿尔茨海默氏症的生活质量’的病人。一些动物模型证据甚至表明,使用生酮饮食可以逆转这种疾病。为预防和潜在逆转阿尔茨海默氏症提供了多方面的方法’的疾病,请检查我们的 最近的文章 就此主题而言。

帕金森’s Disease

缺乏有关酮和酮如何帮助帕金森病患者的临床数据’病,但是有大量的实验室和动物研究以及案例研究发现,生酮饮食可以改善许多帕金森病’s symptoms.

由于目前的证据状态,最好将生酮饮食视为帕金森氏症的有效补充治疗’氏病,用于增强当前疗法的有效性。有关酮和帕金森氏症的更多信息’s disease, 点击这里.

自闭症谱系障碍

虽然没有’关于生酮饮食如何影响自闭症患者的大量高质量研究,现有证据表明,它可以帮助减轻许多常见的自闭症相关症状。例如,研究发现生酮饮食可以极大地改善较轻度的自闭症患者,而案例研究表明,它甚至可以帮助患有严重自闭症的患者。为了更深入地研究生酮饮食和自闭症, 点击这里.

胶质瘤

神经胶质瘤是最常见的脑癌形式之一,每年影响约10,000名患者-其中近一半在诊断后15个月内死亡。幸运的是,许多案例研究和随机对照试验均发现,与常规疗法(例如化学疗法)配合使用时,限制碳水化合物有可能延迟癌症的生长。为了更深入地了解酮和癌症的研究, 跟随这个链接.

创伤性脑损伤

脑外伤的年发病率远远超过美国任何其他疾病的发生率,但是治疗和研究尚未发展。然而,最近对大鼠的研究发现,酮的神经保护作用可以帮助创伤性脑损伤的恢复。尽管有效性尚未在人体中得到证实,但目前的证据表明,生酮饮食对于遭受头部受伤的儿童和成人均具有巨大的治疗潜力。

中风

尽管目前正在发表有关酮类补充剂和生酮饮食对中风患者的影响的临床试验,但动物研究发现了令人鼓舞的结果。

在对中风动物模型研究的最新分析中,作者得出以下结论:“我们发现在实验性中风之前或之后,饮食干预(生酮饮食)或外源性酮对病理和功能结局具有有益作用。”因此,生酮饮食和酮类补充剂可能是降低卒中发生率和改善卒中恢复的最经济有效的方法之一。

多发性硬化症

生酮饮食还具有治疗进行性多发性硬化症某些成分的潜力。当前的研究表明,生酮饮食可以通过提高能量效率,促进线粒体功能并通过酮的抗氧化作用保护神经元来帮助多发性硬化症患者。总之,这些益处可能能够预防或减缓神经退行性疾病的发展,而神经退行性疾病是该疾病的常见组成部分。

肌萎缩性侧索硬化

肌萎缩性侧索硬化症(ALS)是一种致命的神经退行性疾病,会逐渐削弱肌肉,降低身体机能。药物和疗法可以减缓ALS并减轻不适感,但是关于饮食如何影响ALS患者的研究很少。

流行病学证据表明,饮食中脂肪和胆固醇的摄入增加可能会降低肌萎缩性侧索硬化症的风险和疾病进展的速度。同样,来自动物研究的数据表明,饮食中脂肪摄入的增加会减慢疾病的进展。

当前的证据表明,ALS的理想饮食是高脂肪的生酮饮食,但是要确定是否应使用生酮饮食来治疗ALS患者,只能基于随机双盲安慰剂对照干预试验。

这绝不是可通过酮和生酮饮食帮助的神经系统疾病的全面列表。限制碳水化合物和酮的使用如何影响各种神经系统疾病的研究仍处于起步阶段,我们才刚刚开始了解燃烧酮的冰山一角。

但是,我们对酮对身体的潜在副作用有非常清楚的了解。


酮的副作用和生酮饮食

曾经认为酮水平升高是一种不好的征兆,而不是一种治疗工具。几十年前,大多数医生唯一一次看到较高的酮水平是1型糖尿病患者,他们发展出一种致命的疾病,称为酮症酸中毒。

血糖和酮水平失控时会发生酮症酸中毒-这种现象只有胰岛素水平不足的人(例如患有1型或2型糖尿病的人)才会出现’不能正确使用药物)和承受高强度压力的人(例如在母乳喂养时禁食所有食物)。

酮的副作用和生酮饮食

幸运的是,通过正确地遵循生酮饮食,您几乎不可能经历酮症酸中毒。但是,这并没有’t mean that you won’不会有副作用。

当您适应生酮饮食时,您的身体必须快速变化,以便可以适应碳水化合物的限制。这通常导致轻微 副作用 例如在酮饮食的头几天至一周内出现轻度的脱水和肌肉流失。但是,如果您遵循我们有关以下内容的文章中的建议 酮类流感以及如何补救,您可以避免生酮饮食后一周内的副作用,并体验我们在本文前面提到的许多好处。


放在一起

生酮饮食有很多好处,但是许多原因可以通过低碳水化合物饮食如何更容易消耗更少的卡路里来进行,从而更容易持续减肥。虽然像“碳水化合物-胰岛素假说” and the “燃烧脂肪的代谢优势”这不是许多人在生酮饮食上减肥的原因,’并不意味着酮同其他任何饮食一样。

将碳水化合物限制在产生和燃烧酮的程度,有许多独特的好处,尤其是在大脑中。

例如,酮:

  • 是一种神经保护性抗氧化剂。
  • 是比糖更有效的能源。
  • 提高线粒体效率和产量。
  • 帮助调节整个大脑的神经递质。
  • 触发表达式BDNF。

酮的积极作用可以帮助患有多种疾病的人,例如癫痫病,自闭症谱系障碍,阿尔茨海默氏症’疾病,还有许多其他疾病。什么 ’更令人鼓舞的是,酮的更多潜在益处仍在通过研究中阐明,因此我们可能会发现它们的治疗潜力超出了我们迄今为止的研究范围。

不管我们是否发现更多关于酮的研究,研究已经明确表明,生酮饮食具有多种神经系统益处,而遵循任何其他饮食都无法充分体验到。要了解有关生酮饮食以及如何获得这些独特益处的更多信息,请查看 我们全面的初学者’生酮饮食指南 .

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